İrem Yalçın profil resmi
İrem Yalçın Öğretim Görevlisi İstanbul Topkapı Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik
0000-0001-5916-6708

Uzmanlık Alanları

Mutfak Kültürü Mutfak Sanatları Osmanlı Mutfağı

Kurum

İstanbul Topkapı Üniversitesi

Yayınlar

Küreselleşme Teorileri Çerçevesinde Türk Mutfak Kültürünün Dönüşümü
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , İrem Yalçın
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of New Tourism Trends
DOI: 10.58768/joinntt.1605999
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 929

0

929

Osmanlı Saray Mutfağındaki Çorbaların Günümüz Beslenme Alışkanlıklarındaki Yeri
Yazarlar: İrem Yalçın , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2024 , Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
DOI: 10.58625/jfng-2473
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 920

0

920

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.