Kitap İncelemesi

Food: The History of Taste by Paul Freedman

Cilt: 12 Sayı: 1 21 Nisan 2025
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Kapak
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
PDF İndir
EN TR

Food: The History of Taste by Paul Freedman

Öz

Author: Paul Freedman, (Food: The History of Taste) Berkeley: University of California Press 2007, 368 p. ISBN: 9780520254763

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. FREEDMAN, P. (2008). Yemek damak tadının tarihi. İstanbul: Oğlak Yayıncılık.
  2. FREEDMAN, P. (2007). Food: the history of taste. University of California Press.

Ayrıntılar

Birincil Dil

İngilizce

Konular

Gastronomi, Turizm (Diğer)

Bölüm

Kitap İncelemesi

Yazarlar

Erken Görünüm Tarihi

16 Nisan 2025

Yayımlanma Tarihi

21 Nisan 2025

Gönderilme Tarihi

21 Ekim 2024

Kabul Tarihi

21 Ocak 2025

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2025 Cilt: 12 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA23UK89LS

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Uçuk, C. (2025). Food: The History of Taste by Paul Freedman. Istanbul Gelisim University Journal of Social Sciences, 12(1), 435-438. https://izlik.org/JA23UK89LS
AMA
1.Uçuk C. Food: The History of Taste by Paul Freedman. İGÜSBD. 2025;12(1):435-438. https://izlik.org/JA23UK89LS
Chicago
Uçuk, Ceyhun. 2025. “Food: The History of Taste by Paul Freedman”. Istanbul Gelisim University Journal of Social Sciences 12 (1): 435-38. https://izlik.org/JA23UK89LS.
EndNote
Uçuk C (01 Nisan 2025) Food: The History of Taste by Paul Freedman. Istanbul Gelisim University Journal of Social Sciences 12 1 435–438.
IEEE
[1]C. Uçuk, “Food: The History of Taste by Paul Freedman”, İGÜSBD, c. 12, sy 1, ss. 435–438, Nis. 2025, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA23UK89LS
ISNAD
Uçuk, Ceyhun. “Food: The History of Taste by Paul Freedman”. Istanbul Gelisim University Journal of Social Sciences 12/1 (01 Nisan 2025): 435-438. https://izlik.org/JA23UK89LS.
JAMA
1.Uçuk C. Food: The History of Taste by Paul Freedman. İGÜSBD. 2025;12:435–438.
MLA
Uçuk, Ceyhun. “Food: The History of Taste by Paul Freedman”. Istanbul Gelisim University Journal of Social Sciences, c. 12, sy 1, Nisan 2025, ss. 435-8, https://izlik.org/JA23UK89LS.
Vancouver
1.Ceyhun Uçuk. Food: The History of Taste by Paul Freedman. İGÜSBD [Internet]. 01 Nisan 2025;12(1):435-8. Erişim adresi: https://izlik.org/JA23UK89LS

Creative Commons Lisansı
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Creative Commons Atıf-GayriTicari-Türetilemez 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.