avatar
Suat Akyürek Doç. Dr. GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 13 Hakemlik 51 CrossRef Atıf 30 TR Dizin Atıf 62
13 Yayın
51 Hakemlik
30 CrossRef Atıf
62 TR Dizin Atıf
0000-0002-8552-5695
57203059855

Uzmanlık Alanları

Mutfak Kültürü Gastronomi Turizmi

Kurum

GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yerli Turistlerin Gösterişçi Tüketim Pratikleri Üzerine Bir Araştırma: Muğla İli Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , Murat Ödemiş
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1314610
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 859

0

2

859

Türk Turistlerin Temalı Restoran Deneyimleri: Lviv (Ukrayna) Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1207993
ATIF 4 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1513

4

2

1513

Gastronomi Turizmi ve Gıda Pazarları: Netnografik Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1180

0

2

1180

Yeşil restoranlarda hizmet alan müşterilerin memnuniyet ve şikâyetlerinin incelenmesi: Akdeniz ülkelerinden örnekler
Yazarlar: Onur Kızılcık , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1019648
ATIF 6 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1850

6

2

1850

Güvenli Turizm Sertifikalı İşletmelerin Profilleri ve Sertifikaya Sahip Konaklama İşletmelerine Yönelik Çevrimiçi Misafir Yorumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Tuba Türkmendağ , Barış Erdem , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.946281
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1368

4

1

1368

Yayınlar

Gümüşhane Düğünlerinde Yemek Kültürü ve Ritüel Uygulamalar Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Akyürek , Hasret Kalın , Muhammed Enes Özkartal
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1828270
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 612

0

612

Zeytin ve Zeytinyağı Turizmi: Literatürdeki Temalar ve Gelişmelerin Bibliyometrik İncelemesi
Yazarlar: Özcan Özdemir , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2025 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1641117
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 654

1

654

Orta Asya'dan Anadolu'ya Uzanan Bir Yolculuk: Yörük Mutfak Kültürü
Yazarlar: Suat Akyürek , Özcan Özdemir , Gökhan Genç
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1110

0

1110

İl Kültür ve Turizm Müdürlüklerinin İnternet Sitelerinde Gastronomik Unsurların Kullanımı: Güneydoğu Anadolu ve Ege Bölgesi Karşılaştırması
Yazarlar: Özcan Özdemir , Suat Akyürek , Hüseyin Çeken
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1165

1

1165

Kültürel Miras Unsuru Olarak Yayla Mutfak Kültürü: Gümüşhane İli Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , İsmail Çalık , Sedat Taş , Rıfat Pir , Fazıl Kaya , Halil İbrahim Zeybek
Yayın Bilgisi: 2024 , Milli Folklor
DOI: 10.58242/millifolklor.1228043
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1876

1

1876

Şarap İmalathanelerini ve Üzüm Bağlarını Ziyaret Eden Turistlerin Deneyimleri: Urla (İzmir) Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , Besim Karabulut , Özcan Özdemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1393030
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1319

1

1319

Cumhuriyetin 100. Yılında restoran işletmeleri: Gelişimsel süreç ve önemli olaylar
Yazarlar: Gökhan Genç , Suat Akyürek , Onur Kızılcık
Yayın Bilgisi: 2023 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1353585
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4540

0

4540

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yerli Turistlerin Gösterişçi Tüketim Pratikleri Üzerine Bir Araştırma: Muğla İli Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , Murat Ödemiş
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1314610
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 859

2

859

Gastronomi Turizmi ve Gıda Pazarları: Netnografik Bir Araştırma
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1180

2

1180

Türk Turistlerin Temalı Restoran Deneyimleri: Lviv (Ukrayna) Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1207993
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1513

2

1513

Yeşil restoranlarda hizmet alan müşterilerin memnuniyet ve şikâyetlerinin incelenmesi: Akdeniz ülkelerinden örnekler
Yazarlar: Onur Kızılcık , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1019648
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1850

2

1850

Güvenli Turizm Sertifikalı İşletmelerin Profilleri ve Sertifikaya Sahip Konaklama İşletmelerine Yönelik Çevrimiçi Misafir Yorumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Tuba Türkmendağ , Barış Erdem , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.946281
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1368

1

1368

RESTORAN İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ ÜZERİNE TRABZON İLİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2018 , Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
DOI: 10.17498/kdeniz.342296
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3682

0

3682

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Milli Folklor
Milli Folklor
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Hakemlik

Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
19 Mayıs Sosyal Bilimler Dergisi
19 Mayıs Sosyal Bilimler Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastro-World
Gastro-World
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Journal of Tourism Leisure and Hospitality
Journal of Tourism Leisure and Hospitality
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Uluslararası Sosyal Bilimler Akademi Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Kültürel Miras Unsuru Olarak Yayla Mutfak Kültürü: Gümüşhane İli Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , İsmail Çalık , Sedat Taş , Rıfat Pir , Fazıl Kaya , Halil İbrahim Zeybek
Yayın Bilgisi: 2024 , Milli Folklor
DOI: 10.58242/millifolklor.1228043
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1876

5

1

1876

Şarap İmalathanelerini ve Üzüm Bağlarını Ziyaret Eden Turistlerin Deneyimleri: Urla (İzmir) Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek , Besim Karabulut , Özcan Özdemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1393030
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1319

4

1

1319

Cumhuriyetin 100. Yılında restoran işletmeleri: Gelişimsel süreç ve önemli olaylar
Yazarlar: Gökhan Genç , Suat Akyürek , Onur Kızılcık
Yayın Bilgisi: 2023 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1353585
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4540

3

0

4540

Türk Turistlerin Temalı Restoran Deneyimleri: Lviv (Ukrayna) Örneği
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1207993
ATIF 4 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1513

4

2

1513

Yeşil restoranlarda hizmet alan müşterilerin memnuniyet ve şikâyetlerinin incelenmesi: Akdeniz ülkelerinden örnekler
Yazarlar: Onur Kızılcık , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1019648
ATIF 6 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1850

6

2

1850

Güvenli Turizm Sertifikalı İşletmelerin Profilleri ve Sertifikaya Sahip Konaklama İşletmelerine Yönelik Çevrimiçi Misafir Yorumlarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Tuba Türkmendağ , Barış Erdem , Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.946281
ATIF 4 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1368

4

1

1368

RESTORAN İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ ÜZERİNE TRABZON İLİNDE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Suat Akyürek
Yayın Bilgisi: 2018 , Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
DOI: 10.17498/kdeniz.342296
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3682

4

0

3682

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.