avatar
Ali Aydın Prof. Dr. İstanbul Uiniversitesi-Cerrahpaşa
Yayın 14 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 4
14 Yayın
15 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0002-4931-9843
7102287952

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Moleküler Genetik Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

İstanbul Uiniversitesi-Cerrahpaşa

Popüler Yayınları

Yara Örneklerinden İzole Edilen Metisilin’e Dirençli Staphylococcus Aureus Suşlarında Virulans Genlerinin ve Klonal İlişkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Mert Sudağıdan , Samet Uçak , Orhan Yavuz , Mediha Nur Zafer Yurt, Behiye Büşra Taşbaşı, Elif Esma Acar, Veli Cengiz Özalp, Ali Aydın , Şöhret Aydemir
Yayın Bilgisi: 2020 , Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1158

0

1

1158

Enterobacteriaceae Suşlarında Genişlemiş Spektrumlu Beta-laktamaz ile Karbapenem ve Kolistin Direnci
Yazarlar: Ali Anıl Süleymanoğlu , Harun Aksu , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1437

0

1

1437

Yayınlar

Mishavinë: Cheese honoured by time from rustic origins to refined palates
Yazarlar: Migena Gjoni Gündemir , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Istanbul Veterinary Sciences
DOI: 10.30704/http-www-jivs-net.1694472
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 344

0

344

İstanbul’un Anadolu Yakasında Perakende Satışa Sunulan Et ve Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Prevalansı ile Risk Değerlendirme
Yazarlar: Osman Yeşil , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 503

0

503

Soğuk Koşullarda Muhafaza Edilen Yoğurtlarda Probiyotik Bakterilerin Canlılığı
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1384821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 765

0

765

Nötral Elektrolize Suyun Listeria monocytogenes’e Karşı Antibakteriyel Etkinliği
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1350051
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 916

0

916

Düzeltme: İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2023 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1328960
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 719

0

719

İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1116093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1125

0

1125

Presence and virulence characterization of Listeria monocytogenes from fish samples in the Black Sea, Turkey
Yazarlar: Eren Gozutok, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.877971
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1891

0

1891

Enterobacteriaceae Suşlarında Genişlemiş Spektrumlu Beta-laktamaz ile Karbapenem ve Kolistin Direnci
Yazarlar: Ali Anıl Süleymanoğlu , Harun Aksu , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1437

1

1437

Piyasada Satışa Sunulan Isı İşlemi Görmüş İçme Sütlerinde Ağır Metal Kalıntılarının Araştırılması
Yazarlar: Zeynep Cıdıroğlu, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.881630
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 729

0

729

Yara Örneklerinden İzole Edilen Metisilin’e Dirençli Staphylococcus Aureus Suşlarında Virulans Genlerinin ve Klonal İlişkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Mert Sudağıdan , Samet Uçak , Orhan Yavuz , Mediha Nur Zafer Yurt, Behiye Büşra Taşbaşı, Elif Esma Acar, Veli Cengiz Özalp, Ali Aydın , Şöhret Aydemir
Yayın Bilgisi: 2020 , Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1158

1

1158

Lizozim ve Nisinin Gıda Kaynaklı Staphylococcus aureus Suşlarında Gelişim ve Biyofilm Oluşumu Üzerine Etkileri
Yazarlar: Mert Sudağıdan, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2013 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3213

0

3213

DEĞİŞİK PH VE SICAKLIK DEĞERLERİ İLE FARKLI SODYUM POLİFOSFAT VE NACL KONSANTRASYONLARININ YERSİNİA ENTEROCOLİTİCA'NlN ÜREMESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Özlem Erdoğrul, Ali Aydın , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2013 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

0

1030

ÇİĞ ET VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ ET ÜRÜNLERINDE ELISA TEKNİĞİ İLE FARKLI ET TÜRLERININ TESPİTİ
Yazarlar: Uğur Günşen, Ali Aydın , Banu Ovalı, Yasemin Coşkun
Yayın Bilgisi: 2012 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1548

0

1548

Hammadde Kalitesi ile Bazı Hijyen Parametrelerinin Yufkanın Mikrobiyolojik Kalitesi Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Şafak Arda, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2011 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2626

0

2626

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Journal of Istanbul Veterinary Sciences
Journal of Istanbul Veterinary Sciences
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of Research in Veterinary Medicine
Journal of Research in Veterinary Medicine
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi

Yayınlar

İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1116093
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1125

4

0

1125

Presence and virulence characterization of Listeria monocytogenes from fish samples in the Black Sea, Turkey
Yazarlar: Eren Gozutok, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.877971
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1891

3

0

1891

Piyasada Satışa Sunulan Isı İşlemi Görmüş İçme Sütlerinde Ağır Metal Kalıntılarının Araştırılması
Yazarlar: Zeynep Cıdıroğlu, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.881630
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 729

1

0

729

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.