avatar
Ali Aydın Prof. Dr. İstanbul Uiniversitesi-Cerrahpaşa
Yayın 14 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 11 TR Dizin Atıf 4
14 Yayın
15 Hakemlik
11 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0002-4931-9843
7102287952

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Moleküler Genetik Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

İstanbul Uiniversitesi-Cerrahpaşa

Popüler Yayınları

Yara Örneklerinden İzole Edilen Metisilin’e Dirençli Staphylococcus Aureus Suşlarında Virulans Genlerinin ve Klonal İlişkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Mert Sudağıdan , Samet Uçak , Orhan Yavuz , Mediha Nur Zafer Yurt, Behiye Büşra Taşbaşı, Elif Esma Acar, Veli Cengiz Özalp, Ali Aydın , Şöhret Aydemir
Yayın Bilgisi: 2020 , Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1194

0

1

1194

Enterobacteriaceae Suşlarında Genişlemiş Spektrumlu Beta-laktamaz ile Karbapenem ve Kolistin Direnci
Yazarlar: Ali Anıl Süleymanoğlu , Harun Aksu , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1470

0

1

1470

Yayınlar

Mishavinë: Cheese honoured by time from rustic origins to refined palates
Yazarlar: Migena Gjoni Gündemir , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Istanbul Veterinary Sciences
DOI: 10.30704/http-www-jivs-net.1694472
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 379

0

379

İstanbul’un Anadolu Yakasında Perakende Satışa Sunulan Et ve Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Prevalansı ile Risk Değerlendirme
Yazarlar: Osman Yeşil , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 554

0

554

Soğuk Koşullarda Muhafaza Edilen Yoğurtlarda Probiyotik Bakterilerin Canlılığı
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1384821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 845

0

845

Nötral Elektrolize Suyun Listeria monocytogenes’e Karşı Antibakteriyel Etkinliği
Yazarlar: Gülay Merve Bayrakal , Ali Aydın , Çağla Sarımaden Nasri , Gürhan Çiftçioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1350051
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 962

0

962

Düzeltme: İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2023 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1328960
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 746

0

746

İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1116093
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1188

0

1188

Presence and virulence characterization of Listeria monocytogenes from fish samples in the Black Sea, Turkey
Yazarlar: Eren Gozutok, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.877971
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1917

0

1917

Enterobacteriaceae Suşlarında Genişlemiş Spektrumlu Beta-laktamaz ile Karbapenem ve Kolistin Direnci
Yazarlar: Ali Anıl Süleymanoğlu , Harun Aksu , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1470

1

1470

Piyasada Satışa Sunulan Isı İşlemi Görmüş İçme Sütlerinde Ağır Metal Kalıntılarının Araştırılması
Yazarlar: Zeynep Cıdıroğlu, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.881630
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 768

0

768

Yara Örneklerinden İzole Edilen Metisilin’e Dirençli Staphylococcus Aureus Suşlarında Virulans Genlerinin ve Klonal İlişkilerinin Araştırılması
Yazarlar: Mert Sudağıdan , Samet Uçak , Orhan Yavuz , Mediha Nur Zafer Yurt, Behiye Büşra Taşbaşı, Elif Esma Acar, Veli Cengiz Özalp, Ali Aydın , Şöhret Aydemir
Yayın Bilgisi: 2020 , Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1194

1

1194

Lizozim ve Nisinin Gıda Kaynaklı Staphylococcus aureus Suşlarında Gelişim ve Biyofilm Oluşumu Üzerine Etkileri
Yazarlar: Mert Sudağıdan, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2013 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3242

0

3242

DEĞİŞİK PH VE SICAKLIK DEĞERLERİ İLE FARKLI SODYUM POLİFOSFAT VE NACL KONSANTRASYONLARININ YERSİNİA ENTEROCOLİTİCA'NlN ÜREMESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Özlem Erdoğrul, Ali Aydın , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2013 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1053

0

1053

ÇİĞ ET VE ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ ET ÜRÜNLERINDE ELISA TEKNİĞİ İLE FARKLI ET TÜRLERININ TESPİTİ
Yazarlar: Uğur Günşen, Ali Aydın , Banu Ovalı, Yasemin Coşkun
Yayın Bilgisi: 2012 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1596

0

1596

Hammadde Kalitesi ile Bazı Hijyen Parametrelerinin Yufkanın Mikrobiyolojik Kalitesi Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Şafak Arda, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2011 , İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2654

0

2654

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Journal of Istanbul Veterinary Sciences
Journal of Istanbul Veterinary Sciences
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
Tıp Fakültesi Klinikleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of Research in Veterinary Medicine
Journal of Research in Veterinary Medicine
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi

Yayınlar

Düzeltme: İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2023 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1328960
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 746

1

0

746

İpek Yolu Coğrafyasının Ortak Kültürel Değeri “Kurut”
Yazarlar: Zhanylbubu Mamatova , Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1116093
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1188

6

0

1188

Presence and virulence characterization of Listeria monocytogenes from fish samples in the Black Sea, Turkey
Yazarlar: Eren Gozutok, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2022 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.877971
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1917

3

0

1917

Piyasada Satışa Sunulan Isı İşlemi Görmüş İçme Sütlerinde Ağır Metal Kalıntılarının Araştırılması
Yazarlar: Zeynep Cıdıroğlu, Ali Aydın
Yayın Bilgisi: 2021 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.881630
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 768

1

0

768

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.