Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Gözde Kutlu
Gözde Kutlu
Yrd. Doç. Dr.
Ankara Medipol Üniversitesi
Yayın
1
Hakemlik
2
1
Yayın
2
Hakemlik
0000-0001-7111-1726
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Kurum
Ankara Medipol Üniversitesi
Yayınlar
Potential use of hazelnut (Corylus avellana L.) shell powder in muffin production by partial substitution of wheat flour: Color, bioactive, textural, and sensory properties
Yazarlar:
Esma Nur Demirkan
,
Şeyma Nur Akyürek
,
Deniz Bayraktar
,
Gözde Kutlu
,
Fatih Törnük
Yayın Bilgisi: 2024 ,
European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1443464
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
20
0
FAVORİ
20
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Food Science and Engineering
Hakemlik
European Food Science and Engineering
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat