Elif Çapar profil resmi
Elif Çapar Doktora ANKARA UNIVERSITY
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

ANKARA UNIVERSITY

Yayınlar

Potential Use of Aloe Vera (Aloe barbadensis Miller) Leaf Gel in the Development of Functional Ice Cream: Physicochemical, Bioactive, Thermal, Rheological, and Sensory Properties
Yazarlar: İrem Ayas , Ece Çelik , Elif Çapar , Rumeysa Dursun , Gözde Kutlu , Fatih Törnük
Yayın Bilgisi: 2025 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 757

0

757

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.