avatar
Aybuke Ceyhun Sezgin Prof. Dr. ANKARA HACI BAYRAM VELI UNIVERSITY, *
Yayın 7 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 5
7 Yayın
9 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Kurum

ANKARA HACI BAYRAM VELI UNIVERSITY, *

Popüler Yayınları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
ATIF 5 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3017

5

3

3017

Coğrafi işaretli yöresel ürünlerin destinasyonlar açısından önemi: Kapadokya Bölgesi örneği
Yazarlar: Firdevs Yönet Eren , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4566

0

1

4566

Vejeteryan/Vegan bireylerin yiyecek içecek işletmeleri tercihleri ve sorunları
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6970

0

1

6970

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE ÇORBALARDAKİ UMAMİ BİLEŞİKLER
Yazarlar: Elif Esma Karaman , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3288

0

1

3288

Türkiye'de Tüketicilerin Gıda Katkı Maddeleri Hakkındaki Bilgi ve Farkındalık Düzeyi
Yazarlar: Eren Yalçın , Erdi Eren , Aybuke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1326

0

1

1326

Yayınlar

Türkiye'de Tüketicilerin Gıda Katkı Maddeleri Hakkındaki Bilgi ve Farkındalık Düzeyi
Yazarlar: Eren Yalçın , Erdi Eren , Aybuke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1326

1

1326

ULUSAL MESLEK STANDARDI KAPSAMINDA ŞEF ADAYLARININ GIDA GÜVENLİĞİ BİLGİ DÜZEYİ VEUYGULAMA DAVRANIŞLARININ BELİRLENMESİ
Yazarlar: Merve Onur , Aybuke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2024 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1183

0

1183

Kapadokya Bölgesine Gelen Ziyaretçilerin Coğrafi İşaretli Ürünleri Bilme Durumlarının Gastronomik Destinasyon Algısı Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Firdevs Yönet Eren , Aybuke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1337

0

1337

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE ÇORBALARDAKİ UMAMİ BİLEŞİKLER
Yazarlar: Elif Esma Karaman , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3288

1

3288

Vejeteryan/Vegan bireylerin yiyecek içecek işletmeleri tercihleri ve sorunları
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6970

1

6970

Coğrafi işaretli yöresel ürünlerin destinasyonlar açısından önemi: Kapadokya Bölgesi örneği
Yazarlar: Firdevs Yönet Eren , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4566

1

4566

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3017

3

3017

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Hakemlik

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
ATIF 5 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3017

5

3

3017

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.