avatar
Zehra Gülsünoğlu Konuşkan Yrd. Doç. Dr. İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 2
6 Yayın
18 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
0000-0001-6497-1912
57202011359

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Review of Process and Extraction Effects on the Bioavailability of Anthocyanins in Grapes
Yazarlar: Zehra Gülsünoğlu Konuşkan , Sena Bakır , Tilahun Abera Teka, Ayla Elmi Kashtiban, Atefeh Karimidastjerd
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1326299
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1964

0

1

1964

Yayınlar

ELMA KABUĞUYLA BESLENEN TENEBRIO MOLITOR LARVALARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE LARVAL FERMANTASYONUN ELMA KABUĞUNUN FENOLİK PROFİLİNE ETKİSİ
Yazarlar: Sedanur Demirbaş Yıldız , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24072
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 396

0

396

Review of Process and Extraction Effects on the Bioavailability of Anthocyanins in Grapes
Yazarlar: Zehra Gülsünoğlu Konuşkan , Sena Bakır , Tilahun Abera Teka, Ayla Elmi Kashtiban, Atefeh Karimidastjerd
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1326299
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1964

1

1964

Yetişkin Bireylerin Probiyotik Besinler Hakkında Bilgi Düzeyleri ve Tüketim Durumlarının Belirlenmesi
Yazarlar: İlknur Aydın , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan , Burcu Ersoy
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1207

0

1207

ÖDÜL İLİŞKİLİ YEME ÖLÇEĞİ RED-13’ÜN TÜRKÇE GEÇERLİLİK VE GÜVENİLİRLİK ÇALIŞMASI
Yazarlar: Nergiz Saruhan , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2023 , Karya Journal of Health Science
DOI: 10.52831/kjhs.1258145
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 753

0

753

PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İlknur Aydın , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Karya Journal of Health Science
DOI: 10.52831/kjhs.1100508
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2696

0

2696

Glutensiz Ürünlerde Kullanılan Alternatif Protein Kaynakları
Yazarlar: Sevgi Deren Yağdı , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1045522
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6970

0

6970

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Karya Journal of Health Science
Karya Journal of Health Science
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Aydın Sağlık Dergisi
Aydın Sağlık Dergisi
Batı Karadeniz Tıp Dergisi
Batı Karadeniz Tıp Dergisi
Clinical and Experimental Health Sciences
Clinical and Experimental Health Sciences
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Karya Journal of Health Science
Karya Journal of Health Science
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi

Yayınlar

PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İlknur Aydın , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Karya Journal of Health Science
DOI: 10.52831/kjhs.1100508
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2696

1

0

2696

Glutensiz Ürünlerde Kullanılan Alternatif Protein Kaynakları
Yazarlar: Sevgi Deren Yağdı , Zehra Gülsünoğlu Konuşkan
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1045522
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6970

1

0

6970

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.