avatar
Abdullah Badem Dr. Öğr. Üyesi KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 22
8 Yayın
12 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
22 TR Dizin Atıf
0000-0001-8518-6366

Uzmanlık Alanları

Gastronomi Hububat Teknolojisi

Kurum

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Zonguldak’ın Meşhur Bir Unlu Mamulü: Ereğli Pidesi
Yazarlar: Abdullah Badem , Elif Kurt
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.38155/ksbd.988765
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2136

2

2

2136

Yerli Turistlerin Gastronomi Turizmine Yönelik Tutumları: Konya Örneği
Yazarlar: Abdullah Badem , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2023 , Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 499

0

1

499

İlk Türk Yemek Kitabı Melceü’t-Tabbahin’de Bulunan Tatlılar Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2024 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.58455/cutsad.1498823
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

0

1

888

Türkiye’nin Coğrafi İşaret Tescilli Ekşi Mayalı Ekmekleri Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Abdullah Badem , Ergin Fidan
Yayın Bilgisi: 2025 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1585814
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 921

3

1

921

Yayınlar

Türkiye’nin Coğrafi İşaret Tescilli Ekşi Mayalı Ekmekleri Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Abdullah Badem , Ergin Fidan
Yayın Bilgisi: 2025 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1585814
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 921

1

921

İlk Türk Yemek Kitabı Melceü’t-Tabbahin’de Bulunan Tatlılar Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2024 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.58455/cutsad.1498823
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

1

888

Yerli Turistlerin Gastronomi Turizmine Yönelik Tutumları: Konya Örneği
Yazarlar: Abdullah Badem , Yılmaz Seçim
Yayın Bilgisi: 2023 , Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 499

1

499

İçeri Çumra (Konya) Mutfağında Yapılan Börekler Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2023 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1211196
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1644

0

1644

Bazı Geleneksel Ürünlerin Mor Un ile Formüle Edilmesi ve Duyusal Analiz ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: İlayda Baylan , Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2023 , Kültür Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.46250/kulturder.1267884
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1661

0

1661

Zonguldak’ın Meşhur Bir Unlu Mamulü: Ereğli Pidesi
Yazarlar: Abdullah Badem , Elif Kurt
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.38155/ksbd.988765
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2136

2

2136

TRABZON’UN YÖRESEL BİR LEZZETİ: SİMİRA
Yazarlar: Elif Kurt , Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2021 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.959482
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3595

0

3595

Kıtlık Zamanı Ortaya Çıkan Tatlı Bir Türk Ekmeği: Armut Ekmeği
Yazarlar: Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2021 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53568/yyusbed.1002658
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1042

0

1042

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
Kültür Araştırmaları Dergisi
Kültür Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Folklor Akademi Dergisi
Folklor Akademi Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Selçuk Turizm ve Bilişim Araştırmaları Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences

Yayınlar

Türkiye’nin Coğrafi İşaret Tescilli Ekşi Mayalı Ekmekleri Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Abdullah Badem , Ergin Fidan
Yayın Bilgisi: 2025 , Abant Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.11616/asbi.1585814
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 921

3

1

921

Bazı Geleneksel Ürünlerin Mor Un ile Formüle Edilmesi ve Duyusal Analiz ile Değerlendirilmesi
Yazarlar: İlayda Baylan , Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2023 , Kültür Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.46250/kulturder.1267884
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1661

2

0

1661

Zonguldak’ın Meşhur Bir Unlu Mamulü: Ereğli Pidesi
Yazarlar: Abdullah Badem , Elif Kurt
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.38155/ksbd.988765
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2136

2

2

2136

Kıtlık Zamanı Ortaya Çıkan Tatlı Bir Türk Ekmeği: Armut Ekmeği
Yazarlar: Abdullah Badem
Yayın Bilgisi: 2021 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53568/yyusbed.1002658
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1042

1

0

1042

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.