AYDIN GASTRONOMY dergisinde yayınlanan eserlerin telif hakkı yazarlara aittir. Yazarlar, eserlerinin telif hakkını ve tam yayınlama haklarını hiçbir kısıtlama olmaksızın kendi üzerlerinde saklı tutarlar.

Yazarlar, dergiye makaleyi basma, yayınlama, dağıtma ve internet üzerinden dijital olarak sınırsız kullanım amacıyla iletme konusunda münhasır olmayan (non-exclusive) bir yayınlama izni verirler.

AYDIN GASTRONOMY dergisinde yayınlanan tüm içerik, Creative Commons Alıntı-Gayriticari 4.0 Uluslararası (CC BY-NC 4.0) lisansı ile lisanslanmıştır. Bu lisans; orijinal esere uygun şekilde atıf yapılması şartıyla, üçüncü şahısların ticari olmayan amaçlarla materyali paylaşmasına (kopyalamasına ve dağıtmasına) ve uyarlamasına (yeniden düzenlemesine, dönüştürmesine) izin verir.