avatar
Duran Cankül Prof. Dr. ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
Yayın 26 Hakemlik 56 CrossRef Atıf 35
26 Yayın
56 Hakemlik
35 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gastronomik Trendler Turizm Gastronomi Sürdürülebilir Gastronomi Gastronomi Turizmi

Kurum

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

Popüler Yayınları

0

2

1427

0

2

8010

2

2

987

0

1

3181

3

1

1221

Yayınlar

The effects of migrant kitchen staff on Turkish cuisine
DOI: 10.48119/toleho.1703311
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 337

0

337

0

622

Yemek bloglarının mutfaktaki uygulamaya etkisinde kuşaklar arasındaki farklılaşma
Yayın Bilgisi: 2024 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1448272
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 974

0

974

Gastronomi kurslarına katılımda medyanın etkisi
Yazarlar: Duran Cankül , Azer Dilara Abiş
Yayın Bilgisi: 2023 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1356265
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1452

1

1452

SÖĞÜT’ÜN GASTRONOMİK KİMLİĞİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Duran Cankül , Ahmet Ünver
DOI: 10.32958/gastoria.1265112
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 849

1

849

1

736

İçecek turizmi çalışmalarının bibliyometrik analizi
Yayın Bilgisi: 2022 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1128267
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1237

1

1237

Restoran Menülerinde Özel Beslenme Türleri: İstanbul Örneği
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1779

0

1779

0

3530

2

987

1

1222

1

3181

1

1133

1

1221

Foodstagramming ve Tatil Deneyimine Etkisi
Yazarlar: Duran Cankül , Derya Avcı
DOI: 10.32709/akusosbil.556293
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1822

0

1822

0

747

Turizm Eğitimi Lisans Mezunları ve İstihdam Durumları
DOI: 10.32958/gastoria.556416
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1941

1

1941

2

8010

ASSESSING THE QUALITY OF GASTRONOMY EDUCATION: TURKEY CASE
Yayın Bilgisi: 2019 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.491083
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2975

0

2975

İŞLETMELERDE YENİLİK UYGULAMALARI: RESTORAN İŞLETMELERİ ÖRNEĞİ
DOI: 10.32958/gastoria.536914
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2452

0

2452

1

3043

1

997

Yayınlar

Gastronomi kurslarına katılımda medyanın etkisi
Yazarlar: Duran Cankül , Azer Dilara Abiş
Yayın Bilgisi: 2023 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1356265
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1452

1

1

1452

SÖĞÜT’ÜN GASTRONOMİK KİMLİĞİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Duran Cankül , Ahmet Ünver
DOI: 10.32958/gastoria.1265112
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 849

1

1

849

1

1

1234

İçecek turizmi çalışmalarının bibliyometrik analizi
Yayın Bilgisi: 2022 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1128267
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1237

2

1

1237

2

2

987

1

1

1133

3

1

1221

Foodstagramming ve Tatil Deneyimine Etkisi
Yazarlar: Duran Cankül , Derya Avcı
DOI: 10.32709/akusosbil.556293
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1822

1

0

1822

Turizm Eğitimi Lisans Mezunları ve İstihdam Durumları
DOI: 10.32958/gastoria.556416
ATIF 8 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1941

8

1

1941

ASSESSING THE QUALITY OF GASTRONOMY EDUCATION: TURKEY CASE
Yayın Bilgisi: 2019 , Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17755/esosder.491083
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2975

4

0

2975

İŞLETMELERDE YENİLİK UYGULAMALARI: RESTORAN İŞLETMELERİ ÖRNEĞİ
DOI: 10.32958/gastoria.536914
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2452

4

0

2452

5

1

3043

2

1

997