avatar
Beyza Hatice Ulusoy Prof. Dr. YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 6
6 Yayın
7 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf
0000-0001-9278-2537

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Et Teknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Presence of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in halloumi sold in Northern Cyprus
Yazarlar: Fatma Işın Mahan , Beyza Hatice Ulusoy , Fatma Kaya Yıldırım , Canan Hecer
Yayın Bilgisi: 2025 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1483008
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

0

1169

Investigation of quality characteristics of industrially produced halloumi cheese
Yazarlar: Beyza Hatice Ulusoy , Fatma Kaya , Doruk Kaynarca , Şifa Berkan , Hafizu İbrahim Kademi , Canan Hecer
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1218926
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2519

0

2519

Sokak gıdaları: Halk sağlığı ve Kuzey Kıbrıs’tan örnekler
Yazarlar: Fatma Kaya , Beyza Hatice Ulusoy
Yayın Bilgisi: 2022 , Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
DOI: 10.33188/vetheder.1103537
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1724

0

1724

Geleneksel Hellim Üretim Prosesinde Mikrobiyolojik Tehlikelerin Belirlenmesi
Yazarlar: Beyza Hatice Ulusoy , Canan Hecer, Şifa Berkan
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17094/ataunivbd.742811
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1644

0

1644

Bakteriyel Biyofilmler: Gida İşletmelerinde Oluşumu, Özellikleri ve Önlenmesi
Yazarlar: Kefyalew Chırkena, Beyza Ulusoy , Canan Hecer
Yayın Bilgisi: 2019 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1027

0

1027

WHAT DO THEY KNOW ABOUT FOOD SAFETY? A QUESTIONNAIRE SURVEY ON FOOD SAFETY KNOWLEDGE OF KITCHEN EMPLOYEES IN ISTANBUL
Yazarlar: Beyza Hatice Ulusoy , Nurdan Çolakoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 34036

0

34036

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Food and Health
Food and Health
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Hakemlik

Animal Health Production and Hygiene
Animal Health Production and Hygiene
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health

Yayınlar

Investigation of quality characteristics of industrially produced halloumi cheese
Yazarlar: Beyza Hatice Ulusoy , Fatma Kaya , Doruk Kaynarca , Şifa Berkan , Hafizu İbrahim Kademi , Canan Hecer
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1218926
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2519

3

0

2519

Sokak gıdaları: Halk sağlığı ve Kuzey Kıbrıs’tan örnekler
Yazarlar: Fatma Kaya , Beyza Hatice Ulusoy
Yayın Bilgisi: 2022 , Veteriner Hekimler Derneği Dergisi
DOI: 10.33188/vetheder.1103537
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1724

2

0

1724

Geleneksel Hellim Üretim Prosesinde Mikrobiyolojik Tehlikelerin Belirlenmesi
Yazarlar: Beyza Hatice Ulusoy , Canan Hecer, Şifa Berkan
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17094/ataunivbd.742811
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1644

4

0

1644

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.