Sambucus ebulus L. Bitkisinin Farklı Kısımlarının Azot ve Protein İçeriklerinin Karşılaştırılması

Nitrogen (N) is one of the most important macro elements that plays a limiting role in plant growth and development and participates in the structure of proteins. Nitrogen concentration varies according to the species of plant, plant part and its environment. Industrial, agricultural, domestic and urban pollution of anthropogenic origin is putting increasing pressure on living systems. Electromagnetic radiation has different effects on plants, but current knowledge is not sufficient. In this study, the nitrogen (N) and protein contents in leaves, flowers and fruits of Sambucus ebulus samples collected during the flowering period from a forested area away from anthropogenic factors and environmental pollutants, from an area under the influence of anthropogenic factors in the city and from near a base station exposed to electromagnetic radiation, and the soil properties of the habitats were determined and compared. As a result of two-way ANOVA tests, N (nitrogen) and protein content values were found to be statistically significant in terms of the joint effect of region and plant part. According to the soil analysis results, all three habitats have similar characteristics in terms of slightly alkaline, slightly saline, potassium (K), phosphorus (P), calcium (Ca) and magnesium (Mg), copper (Cu), although the amounts vary. The richest region in terms of organic matter and lime is the inner-city region.

Azot (N) bitkinin büyüme ve gelişmesinde sınırlayıcı rol oynayan, proteinlerin yapısına katılan en önemli makro elementlerden bir tanesidir. Bitkinin türüne, bitki kısmına ve bulunduğu ortama göre azot konsantrasyonu değişiklik göstermektedir. Antropojenik kökenli endüstriyel, tarımsal, evsel ve kentsel kirlilikler canlı sistemler üzerinde gittikçe artan bir baskı oluşturmaktadır. Elektromanyetik radyasyonun bitkiler üzerinde farklı etkileri olmakla birlikte mevcut bilgiler yeterli değildir. Bu çalışmada antropojenik faktörlerden ve çevresel kirleticilerden uzak bir ormanlık alandan, antropojenik faktörlerin etkisinde olan alan şehir içinden ve elektromanyetik radyasyona maruz olan baz istasyonu yakınından çiçeklenme döneminde toplanan Sambucus ebulus örneklerinin yaprak, çiçek ve meyve kısımlarında N(azot) ve protein içerikleri ile habitatların toprak özellikleri belirlenerek karşılaştırılmıştır. Yapılan iki yönlü Anova testleri sonucunda bölge ve bitki kısmı ortak etkisi açısından N(azot) ve protein içeriği değerleri istatistiki olarak önemli bulunmuştur. Toprak analiz sonuçlarına göre her üç habitat, miktarları değişmekle birlikte, hafif alkali, az tuzlu, potasyum (K), fosfor (P) kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg), bakır (Cu) açısından benzer özelliklere sahiptir. Organik madde ve kireç açısından en zengin bölge şehir içi bölgesidir.