Sıcaklık Stresi Oluşturulan Broylerlerde Yeme İlave Edilen Antibakteriyal Etkili Bitki Ekstraktının Bazı Hormon Seviyeleri Üzerine Etkileri

Öz

Çalışmada, sıcaklık stresi oluşturulan broylerlerde yeme ilave edilen antibakteriyel etkili bitki
ekstraktının bazı hormon seviyeleri üzerine etkilerini belirlenmesi amaçlandı. Araştırmada 80 adet broyler
civciv kullanıldı. Hayvanlar, kontrol (K), bitki ekstraktı (B), stres (S) ve stres + bitki ekstraktı (SB) olmak
üzere dört gruba ayrıldı. Stres gruplarına 15 gün süreyle sıcaklık stresi (38-39oC) uygulandı. Bitki ekstraktı
uygulamasına ise sıcaklık stresi uygulamasının bitiminden itibaren 15 gün daha devam edildi. Sıcaklık stresi
uygulamasının 15. ve 30. günlerinde S ve SB gruplarında ACTH ve kortizol düzeyleri önemli (P<0.05)
oranda artmış olarak belirlendi. Plazma T3 ve T4 düzeylerinde ise her iki zamanda da önemli bir farklılık
olmasa da S ve SB gruplarındaki hayvanlarda değerlerin azalma eğiliminde olduğu gözlendi. Sonuç olarak,
sıcaklık stresinin olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak ya da azaltmak amacıyla uygulan antibakteriyal etkili
bitki ekstraktının bu çalışmada uygulanan doz ve periyotta, ölçülen hormon seviyeleri üzerinde etkisiz olduğu
gözlenirken elde edilen verilerin literatür bilgiye katkı sağlaması açısından yararlı olacağı kanaatine varıldı.

Anahtar Kelimeler

• Sıcaklık stresi, bitki ekstraktı, hormon, broyler

Kaynakça

1. Arslan A., Duru M., 2004. Kanatlılarda Sıcaklık Stresinin Açısından Alınacak Önlemler. MKU. Ziraat Fak. Derg. 9 (12), 93-100. Besleme
2. Bowen S., Washburn K., 1985. Thyroid and adrenal response to heat stres in chickens and quail differing in heat tolerance. Poultry Sci. 64: 149-154.
3. Dorman H.J.D., Dean S.G., 2000. Antimicrobial agent from plants: antimicrobial activity of plant volatile oils. J. Appl. Microbiol. 88, 308-316.
4. Dönmez HH., Yörük M., Çınar A., Dönmez N., 2007. Effects of Vitamin C on ANAE Positivity and Blood Cells in ACTH Induced Stress in Chicken. Ind. Vet. J. in press.
5. Erganiş O., 2002. Kümes Hayvanlarında Bağışıklık ve Sıcak Stresi. Kanatlılarda Sıcaklık Stresine Karşı Önlemler. Kanatlı AR-GE yayınları, No. 6; Seminerler No. 5, 3- 12.
6. Gürsu MF., Şahin N., Küçük O., 2003. Effects of Vitamin E and Selenium on Thyroid Status, Adrenocorticotropin Hormone and Blood Serum Concentrations of Japanese Quails Reared Under Heat Stress (34 Cº).The J. of Trace Elem. in Exp. Med. 16: 95- 104. Mineral
7. Huston TM., Carmon JL., 1962. The influence of high environmental temperature on thyroid size of domestic fowl. Poultry Sci. 41: 175- 183.
8. Isolauri E., 2003. Probiotics in the treatment and prevention Kinderheilkd. (Suppl. 1) 151, 27-30. Monatschr.

9. Keçeci T., Kocabatmaz M., 1995. Horozlarda Stres ve Askorbik Asidin bazı Kan Metabolitleri Üzerindeki Etkisi. Vet. Bil. Derg. 11(2): 29-33.
10. Lin H., Decuypere E., Buys J., 2006. Acute Heat Stress Induces Oxidative Stress in Broiler Chickens. Comp. Biochem. and Phys. Part A, 144: 11-17.
11. Logan, AC., Katzman M., 2005. Major depressive disorder: probiotics may be an adjuvant therapy. Medical Hypotheses, 64, 533–538.
12. Moraesa VMB., Malheirosb RD., Bruggemanb V., Collinc A., Tonab K., Van Asb P., Onagbesanb OM., Buyseb J., Decuypere E., Macaria M., 2003. Effect of Thermal Conditioning Development on Aspects of Physiological Responses of Broilers to Heat Stres. J. of Thermal Biol. 28(2), 133-140. Embryonic
13. Mujahid A., Akiba Y., Toyomizu M., 2007. Acute Heat Stress Induces Oxidative Stress and Decreases Adaptation in Young White Leghorn Cockerels by Downregulation of Avian Uncoupling Protein. Poult. Sci. 86 (2): 364-71.
14. Orth A., 1985. Einfluss steigender Pektinzulagen in der Diät auf Futteraufnahme, Legeleistung und Verdaulichkeit der Rohnährstoffe bei Legehennen. Hannover, Tierärztl. Hochsch, Diss.
15. Rudas P., Pethes G., 1984. Studies on the conversion triiodothyronine thyroidectomized chickens. Gen. Comp. Endocrinol. 54: 154-161. to normal and of enteric bacteria in
16. Şahin K., Küçük O., Şahin N., Sarı M., 2001. Effects of vitamin C and vitamin E on lipid peroxidation status, some serum hormone, metabolite, and mineral concentrations of Japanese quails reared under heat stres (34 Cº). Int. J. Vit. Nutr. Res. 24: 27-31.
17. Şahin K., Küçük O., Şahin N., Gürsu M.F., 2002. Optimal Dietary Concentration of Vitamin E for Alleviating The Effects of Heat Stress on Performance, Thyroid Status, ACTH and Some Concentrations in Broilers. Vet. Med.-Czech. 4: 110-116.
18. Varel V.H., 2002. Livestock manure odor abatement with plant-derived oils and nitrogen conservation with urease inhibitors. A review. J. Anim. Sci. 80 (2): E1-E7.