Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi
Öz
Bu çalışma Kahramanmaraş ilindeki süt sığırı işletmelerindeki merkezi sağım sistemlerinin mevcut durumlarını ve yapısal özelliklerini ortaya koymak amacıyla 2016 yılında bir anket çalışması yapılmıştır. İşletmelerdeki ortalama hayvan sayısı 293, sağmal hayvan sayısı ise 136 adettir. İşletmelerde birden fazla süt sığırı ırkı olup en fazla yetiştirilen ırk %89.7 oranıyla Holstein’dır. Bunu %51.7 oranıyla Simental, %17.2 oranıyla Siyah Alaca ırkı takip etmektedir. İşletmelerin %65.5'inde merkezi sağım sistemi, sağım odası, bekleme salonu ve sağım çukuru bulunmaktadır. İşletmelerin %17.2'si paralel, % 48.3'ü balık kılçığı sistemini kullanıp durakların %5'i tek, %95'i çift sıralıdır. Sağım odalarında ortalama 12 durak olup durak alanı ise 3 m²'dir. Sağım odalarının ortalama alanı ise 232 m2’dir. Bekleme salonunda her bir hayvan ortalama 13 dk bekletilmektedir. Ortalama alanı ise 142 m²’dir. İşletmelerin %82.8'inde sağım öncesi her hayvana ortalama 2 dk hazırlık yapılmaktadır. Sağım çukuru boyutları ise ortalama (2.5x10 x1 m)’dir. İşletmelerin % 64.3'ünde süt akış hızını ölçer ve %70.4'ünde Pulsatör (nabız ölçer) aleti bulunmamaktadır. Merkezi sağım sistemlerinde genellikle 2 adet sağımcı çalışmaktadır. Sonuç olarak ilimizde yeni gelişmekte olan merkezi sağım sistemleri hızlı bir şekilde yayılmaktadır. İşletmelerin genelinde jeneratör ve Pulsatör aleti gibi yardımcı ekipman kullanımında eksiklikler görülmektedir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Anonim, 2014. Milking Line. Finding The Perfect Milking Parlor Has Never Been Easier, Via Mattei, 4-Loc. Gariga- 29027 Podenzano (PC)-Italy, 2014.
- Anonim, 2015a. http://www.csok.cz/prilohyarchiv/1040/BAUER_CATTLE_EN.pdf-
- Anonim, 2015b. http://www.agri-ergonomics.eu/downloads/PDF/Summary/milking _cows_ LR . pdf-Saat :12.05 – (30.12.2015).
- Anonim, 2015c. http://www.publish.csiro.au/?act=view_file&file_id=9780643107403_ Chapter 13.pdf-Saat :12.05 – (30.12.2015).
- Bucklin, R., 1994. Dairy Systems For the 21 st Century. (Editor), ASAE, Michigan USA.
- Ceballos, A., Weary, D., 2002. Feeding small quantities of grain in the parlour facilitates pre-milking handling of dairy cows: A note. Applied Animal Behavior Science, 77: 249-254.
- Gülsoy, A., 2014. Sağım teknikleri, süt sığırcılığında hijyen, sağım ve sağım teknikleri, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Dergisi, Ankara, 28 s.
- Kumlu, S., 2008. Kaliteli ve yüksek süt verimi için sağım teknikleri. AB sınır ötesi işbirliği çerçevesinde Bulgaristan Burgas Ruen Süt Üreticileri Birliği ile Kırklareli Ahır Hijyeni ve Sağım Teknikleri Paneli, Kırıkkale.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yazarlar
Serpil Gençoğlan
KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, BİYOSİSTEM MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Türkiye
Yayımlanma Tarihi
14 Ekim 2017
Gönderilme Tarihi
12 Haziran 2017
Kabul Tarihi
26 Temmuz 2017
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2017 Cilt: 48 Sayı: 2
Cited By
Erzincan İli Merkez İlçesi Sığırcılık İşletmelerinin Yapısal Özellikleri: İşletmelere ait Genel Bilgiler ve Sağım Yönetimi
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.18586/msufbd.1050380