Araştırma Makalesi

Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Cilt: 48 Sayı: 2 14 Ekim 2017
PDF İndir

Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Bu çalışma Kahramanmaraş ilindeki süt sığırı işletmelerindeki merkezi sağım sistemlerinin mevcut durumlarını ve yapısal özelliklerini ortaya koymak amacıyla 2016 yılında bir anket çalışması yapılmıştır. İşletmelerdeki ortalama hayvan sayısı 293, sağmal hayvan sayısı ise 136 adettir. İşletmelerde birden fazla süt sığırı ırkı olup en fazla yetiştirilen ırk %89.7 oranıyla Holstein’dır. Bunu %51.7 oranıyla Simental, %17.2 oranıyla Siyah Alaca ırkı takip etmektedir. İşletmelerin %65.5'inde merkezi sağım sistemi, sağım odası, bekleme salonu ve sağım çukuru bulunmaktadır. İşletmelerin %17.2'si paralel, % 48.3'ü balık kılçığı sistemini kullanıp durakların %5'i tek, %95'i çift sıralıdır. Sağım odalarında ortalama 12 durak olup durak alanı ise 3 m²'dir. Sağım odalarının ortalama alanı ise 232 m2’dir. Bekleme salonunda her bir hayvan ortalama 13 dk bekletilmektedir. Ortalama alanı ise 142 m²dir. İşletmelerin %82.8'inde sağım öncesi her hayvana ortalama 2 dk hazırlık yapılmaktadır. Sağım çukuru boyutları ise ortalama (2.5x10 x1 m)’dir. İşletmelerin % 64.3'ünde süt akış hızını ölçer ve %70.4'ünde Pulsatör (nabız ölçer) aleti bulunmamaktadır. Merkezi sağım sistemlerinde genellikle 2 adet sağımcı çalışmaktadır. Sonuç olarak ilimizde yeni gelişmekte olan merkezi sağım sistemleri hızlı bir şekilde yayılmaktadır. İşletmelerin genelinde jeneratör ve Pulsatör aleti gibi yardımcı ekipman kullanımında eksiklikler görülmektedir.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Anonim, 2014. Milking Line. Finding The Perfect Milking Parlor Has Never Been Easier, Via Mattei, 4-Loc. Gariga- 29027 Podenzano (PC)-Italy, 2014.
  2. Anonim, 2015a. http://www.csok.cz/prilohyarchiv/1040/BAUER_CATTLE_EN.pdf-
  3. Anonim, 2015b. http://www.agri-ergonomics.eu/downloads/PDF/Summary/milking _cows_ LR . pdf-Saat :12.05 – (30.12.2015).
  4. Anonim, 2015c. http://www.publish.csiro.au/?act=view_file&file_id=9780643107403_ Chapter 13.pdf-Saat :12.05 – (30.12.2015).
  5. Bucklin, R., 1994. Dairy Systems For the 21 st Century. (Editor), ASAE, Michigan USA.
  6. Ceballos, A., Weary, D., 2002. Feeding small quantities of grain in the parlour facilitates pre-milking handling of dairy cows: A note. Applied Animal Behavior Science, 77: 249-254.
  7. Gülsoy, A., 2014. Sağım teknikleri, süt sığırcılığında hijyen, sağım ve sağım teknikleri, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Dergisi, Ankara, 28 s.
  8. Kumlu, S., 2008. Kaliteli ve yüksek süt verimi için sağım teknikleri. AB sınır ötesi işbirliği çerçevesinde Bulgaristan Burgas Ruen Süt Üreticileri Birliği ile Kırklareli Ahır Hijyeni ve Sağım Teknikleri Paneli, Kırıkkale.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Serpil Gençoğlan
KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, BİYOSİSTEM MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

14 Ekim 2017

Gönderilme Tarihi

12 Haziran 2017

Kabul Tarihi

26 Temmuz 2017

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2017 Cilt: 48 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Gençoğlan, S. (2017). Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 48(2), 107-111. https://doi.org/10.17097/ataunizfd.319755
AMA
1.Gençoğlan S. Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2017;48(2):107-111. doi:10.17097/ataunizfd.319755
Chicago
Gençoğlan, Serpil. 2017. “Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 48 (2): 107-11. https://doi.org/10.17097/ataunizfd.319755.
EndNote
Gençoğlan S (01 Ekim 2017) Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 48 2 107–111.
IEEE
[1]S. Gençoğlan, “Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 48, sy 2, ss. 107–111, Eki. 2017, doi: 10.17097/ataunizfd.319755.
ISNAD
Gençoğlan, Serpil. “Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 48/2 (01 Ekim 2017): 107-111. https://doi.org/10.17097/ataunizfd.319755.
JAMA
1.Gençoğlan S. Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2017;48:107–111.
MLA
Gençoğlan, Serpil. “Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 48, sy 2, Ekim 2017, ss. 107-11, doi:10.17097/ataunizfd.319755.
Vancouver
1.Serpil Gençoğlan. Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 01 Ekim 2017;48(2):107-11. doi:10.17097/ataunizfd.319755

Cited By

Bu dergide yayınlanan makaleler Creative Commons Uluslararası Lisansı (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) kapsamında yayınlanmaktadır. Bu, orijinal makaleye uygun şekilde atıf yapılması şartıyla, eserin herhangi bir ortam veya formatta kopyalanmasını ve dağıtılmasını sağlar. Ancak, eserler ticari amaçlar için kullanılamaz.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/