Arı Sütü Verimine Etki Eden Faktörler

Öz

Arı sütü en önemli arı ürünlerinden birisidir. Özel bir aromaya sahip olan arı sütü; koyu kıvamda, beyaz renkte, keskin kokulu, yakıcı tatda ve asit karakterli bir maddedir. Kolonilerin arı sütü verimine kullanılan arı ırkı, üretim kolonilerinin gücü ile analı veya anasız oluşu, ekolojik koşullar, üretim kolonilerine ek yemleme yapılıp yapılmaması, bir üretim kolonisine verilen ana arı gözü sayısı, aşılanan larvanın yaşı, besleyici arı yaşı, hasat aralığı ve yüksük tipi gibi pek çok faktör etki etmektedir.

Anahtar Kelimeler

• Balarısı, Apis mellifera, arı sütü üretimi

Kaynakça

1. Anonymous, 1993a. A study on relationship between number of queen cells and yield and quality of royal jelly. 92- 102.Institute of Apicultural Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Chief Resources Ltd., China Popular Science Press, Beijing - China.
2. Anonymous, 1993b. Studies on yields and qualitities of royal jelly and their relations with harvesting intervals. 104-125. Institute of Apicultural Research, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Chief Resources Ltd., China Popular Science Press, Beijing – China.
3. Braunstein, M. S., 1993. Beekeeping in Argentina. Am. Bee J., 133 (10) 715-716.
4. Chang, S. Y., 1977. Effects of size and type of queen cup on the production of royal jelly and acceptance by nurse bees. Apic. Abst., 201/79.
5. Chen, C. T., Chang, S. Y., 1993. Relationship between royal jelly production and number of queen cups in the honey bee, Apis. mellifera L. Apic. Abst., 968/94.
6. Cheng, H. W., 1989. Technical development on royal jelly production. Apiacta, 24: 39-43.
7. Ebadi, R., Gary, N. E., 1979. Acceptance by honeybee colonies of larvae in artificial queen cellls. J. Apic. Res., 19 (2) 127-132.
8. Ferşine Adl, M. B., 1993. Ana Arı Üretiminde Besleyici Kolonilerin Ek Beslenmelerinin Ana Çıkış Ağırlığı Üzerine Etkileri. (Yüksek Lisans Tezi), Ankara Üniv. Fen Bil. Enst., Ankara.

9. Fuhai, L., Fuxiu, L., Shengming, H., Shibi, C., 1993. Study on the relationship between royal jelly yield and supplementary feeding. 131-144. China Pupular Science Press, Beijing- China.
10. Genç, F., 1996. Yetiştirme Ayları ile Larva Transfer Yöntemlerinin Erzurum Koşullarında Yetiştirilen Ana Arıların (Apis mellifera L.) Özelliklerine Etkileri. TÜBITAK VHAG/1032 Nolu Proje Kesin Raporu, Erzurum.
11. Genç, F., Dodoloğlu, A., 2002. Arıcılığın Temel Esasları (Ders Notu). Atatürk Üniv. Zir. Fak. Yay. No: 166, Atatürk Üniv. Zir. Fak. Ofset Tesisi, Erzurum.
12. Gül, M. A., Kaftanoğlu, O., 1990. Çukurova koşullarında ana arı yetiştiriciliğinde uygulanan transfer yöntemlerinin yetiştirilen ana arıların kalitelerine olan etkileri üzerine bir araştırma. Ç. Üniv. Fen ve Müh. Bil. Derg., 4 (2) 41-53.
13. Jenkins, G., 1984. Queen raising the Jenkins way. British Isles Bee Breeders' Association, Apic. Abst., 611/86.
14. Jianke, L., 2000. Technology for Royal Jelly Production. Am. Bee J., 6:469-472.
15. Ji-Kai, S., 1993a. Relation of jelly collection circle and instar of larvae to royal jelly yield. 145-150. China Popular Science Press, Beijing – China.
16. Ji-Kai, S., 1993b. Research on the technique of keeping strong colonies with two brood chambers. 169-178. China Popular Science Press, Beijing - China.
17. Johansson, T. S. K., Johansson, M. P., 1994. Queen introduction. Am. Bee J., 134 (5) 329-332.
18. Laidlaw, H. H. JR. and Harry, H., 1992. Production of queens and package bees. 989-1042. The Hive And Honey Bee (Chapter XXIII), Dadant and Sons Hamilton Illinois.
19. Lensky, Y., 1970. Rearing queen honeybee larvae in queenright colonies. J. Apic. Res., 10 (2) 99-101.
20. Lercker, G., Caboni, M. F., Vecchi, M. A., Sabotini, A. G., Nanetti, A., Piana, L., 1985. Composition of the carbohydrate fraction of royal jelly and worker jelly in relation to larval age. Apic. Abst., 556/87.
21. Manino, A., Martetto, F., 1981. Comparison of wax and plastic queen cell cups for queen rearing and royal jelly production. Apic. Abst., 219/83.
22. Öder, E., 1989a. Bal Arılarının Beslenmesi.Hasad Yayıncılık ve Reklamcılık, Istanbul.
23. Öder, E., 1989b. Yetiştiricilik şartlarının ana arının gelişmesi üzerine etkileri. Hasad Derg., 30: 7-9.
24. Öder, E., 1993. Ana arı yetiştiriciliğinde başlatıcı ve tamamlayıcı koloniler. Hasad Derg., 100: 50-53.
25. Öztürk, A. I., 1993. Arı sütü üretiminde plastik ve balmumundan yapılmış temel yüksüklerin larva kabul oranına ve arı sütü üretim miktarına etkileri üzerinde bir araştırma. TOKB, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Menemen – İzmir.
26. Shengming, H., Fuhai, L., Shibi, C., Fuxiu, L., 1993. Relation between temperature and storage jelly amount in the queen cell on royal jelly frame. 112-125. China Popular Science Press, Beijing – China.
27. Shibi, C., 1993. The technique of upgrading the output and quality of royal jelly. 1-6. China Popular Science Press, Beijing – China.
28. Shibi, C., Fuhai, L., Shengming, H., Fuxiu, L., 1993a. Experimental report on yield performance of royal jelly producing bee colonies. 53-66. China Popular Science Press, Beijing – China.
29. Shibi, C., Shengming, H., Fuhai, L., Fuxiu, L., 1993b. Studies on the relationship between the bee races and the yield of royal jelly. 41-52. China Popular Science Press, Beijing – China.
30. Shibi, C., Fuhai, L., Shengming, H., Fuxiu, L., 1993c. Study on the relationship between the yield and quality of royal jelly and the age of grafted larvae. 67-81. China Popular Science Press, Beijing – China.
31. Shibi, C., Shengming, H., Fuxiu, L., Fuhai, L., 1993d. Study on the correlation of the age of nurse bee with royal jelly yield and quality. 82-91. China Popular Science Press, Beijing – China.
32. Şahinler, N. K., 1995. Arı sütünün verimine etki eden faktörler. Teknik Arıcılık, 50: 10-13.
33. Şahinler, N., Kaftanoğlu, O., 2005. The Effects of Season and Honeybee (Apis mellifera L.) Genotype on Acceptance Rates and Royal Jelly Production. Turk J. Vet. Anim. Sci. 29: 499- 503.
34. Takenaka, T, 1988. Protein synthesis by the hypopharyngeal glands of worker honeybees. Apic. Abst., 816/88.
35. Takenaka, T., Mıwa, S. and Echigo, T., 1990, Changes of protein content and enzyme activity in hypopharyngeal glands during life-span of honeybee workers (Apis mellifera L.). Apic. Abst., 162/94.
36. Tutkun, E., 2006. Arıcılık Tekniği. Önder Matbaacılık Ltd. Şti., Kızılay – Ankara.
37. Vandenberg, J. D., Shimanuki, H., 1987. Technique for rearing worker honeybees in the laboratory. J. Apic. Res., 26 (2) 90- 97.
38. Van Toor, R. F., Littlejohn, R. P. 1994. Evaluation of hive management techniques in production of royal jelly by honey bees (Apis mellifera) in New Zealand. J. Apic. Res., 33: 160- 166.
39. Weiss, K., 1983. The Influence of Rearing Condition on Queen Development. 83-148. (Ed. Ruttner, F., Queen Rearing Biological Basis and Technical Instructions), Apimondia Publishing House, Bucharest.
40. Witherell, P. C., 1984. Other Products of the Hive. 531-558. The Hive and Honey Bee. (Chapter XVIII), Dadant and Sons Hamilton Illinois.
41. Yaochun, C., 1993. Apiculture in China. Agricultural Publishing Housing No: 2, Nong Zhon Guan North Road, Chaoyang District, Beijing, 100026, China.
42. Yoshida, Y., Yoshida, T., 1991. Response of honey bees to comb foundation and artificial queen cell cups made of various waxes. Apic. Abst., 238/94.
43. Zaytoon, A. A., Matsuka, M., Sasaki, M., 1988. Feeding efficiency of polen substitutes in a honeybee colony: Effect of feeding site on royal jelly and queen production. Appl. Ent. Zool., 23 (4) 481-487.