Investigation of Relationships between Yield and Technological Properties of Winter Oat (Avena sativa spp.) Genotypes

Yıl 2019, Cilt: 8 Sayı: 1, 34 - 42, 18.07.2019

Mehmet Şahin , Sait Çeri , Aysun Göçmen Akçacık Seydi Aydoğan , Sümeyra Hamzaoğlu Berat Demir

Öz

In
this study, a total of 328 oat grown in the conditions of Central Anatolia
between 2012 and 2016 were used. It was aimed to determine the relationship
between grain yield and the examined technological properties. Grain yield
(kg/da), thousand kernel weight (g), hectoliter (kg), protein content (%), fat
content (%), beta glucan (%), acid detergent fiber (ADF) (%), neutral detergent
fiber (NDF) (%), cellulose (%) of oat genotypes were determined. Correlations
and regressions, which were found to be significant between grain yield and
properties, examined. It was determined that the average grain yield of oat
genotypes was 314.40 kg/da and the grain yield potential could be increased to
655 kg/da. Parallel to the increase in the grain yield, thousand kernel weight
and beta glucan ratio were not affected, protein content, fat content, test
weight, ADF amount decreased, NDF and cellulose content increased. The change
intervals and average of examined properties; protein content 10.59-20.85
(15.02)%, fat content 3.23-8.09 (5.33)%, test weight 27.03-62.74 (44.83) kg,
thousand kernel weight 13.55-43.22 (29.93) g, beta glucan 0.84-4.24 (2.84)%,
ADF 8.52-25.43 (16.84)%, NDF 16.84-49.01 (31.91)%, cellulose 5.77-25.46
(12.82)% of oat genotypes were determined as.

Anahtar Kelimeler

Oat, yield, protein, correlation, technological properties

Kışlık Yulaf (Avena sativa spp.) Genotiplerinin Verim ve Teknolojik Özellikleri Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi

Öz

Bu
çalışmada 2012-2016 yılları arasında Orta Anadolu şartlarında yetiştirilen
toplamda 328 adet yulaf materyali kullanılmıştır.
Tane verimi ile incelenen teknolojik özellikler
arasındaki ilişkinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yulaf genotiplerinin, tane
verimi (kg/da), bin tane ağırlığı (g), hektolitre ağırlığı (kg), protein oranı
(%), yağ oranı (%), beta glukan (%), asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) (%),
nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF) (%) ve selüloz (%) oranları tespit
edilmiştir. Tane verimi ile özellikler arasında önemli bulunan korelasyonlar ve
regresyonlar incelenmiştir. Yulaf genotiplerinin ortalama tane veriminin 314.40
kg/da olduğu, tane verimi potansiyelinin 655 kg/da’a kadar çıktığı tespit
edilmiştir. Tane verimindeki artışa paralel olarak bin tane ağırlığı ve beta
glukan oranı etkilenmemiş, protein oranı, yağ oranı, hektolitre ağırlığı, ADF
miktarı azalmış,  NDF ve selüloz miktarı
artmıştır. İncelenen özelliklerin değişim aralıkları ve ortalaması; protein
oranı %10.59-20.85 (15.02), yağ oranı %3.23-8.09 (5.33), hektolitre ağırlığı
27.03-62.74 (44.83) kg, bin tane ağırlığı 13.55-43.22 (29.93) g, beta glukan
%0.84-4.24 (2.84), ADF %8.52-25.43 (16.88), NDF %16.84-49.01 (31.91), selüloz
%5.77-25.46 (12.82) olarak tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Yulaf, verim, protein, korelasyon, teknolojik özellikler

Kaynakça

• Anonymous, (1995). AOAC, Official methods of analysis of the association of official analytical chemists 15th edn. Association of analytical chemist, Inc., Arlington, VA, 1298 pp.
• Anonymous, (2000). AACC Approved Methods of the American Association of Cereal Chemist, USA.
• Anonymous, (2009). Approvedmethodologies. www.leco.com/resources/approved_methods
• Anonymous, (2014). JMP11, JSL Syntax Reference. SAS Institute.ISBN: 978-1-62959-560-3.
• Brunava, L., Vilmane, L., Zute, S. (2015). Influence of nitrogen application rate and meteorological conditions on-glucan content in naked and husked oat grain. Proceedings Of The Latvıan Academy Of Sciences. Section B, Vol. 69 (2015), No. 4 (697), Pp. 178–181.
• Demirbaş, A. (2005). ß-Glucan and mineral nutrient contents of cereals grown in Turkey. Food Chemistry, 90: 773- 777.
• Doehlert, D. C., McMullen, M. S., Hammond, J. J. (2001). Genotypic and environmental effects on grain yield and quality of oat grown in North Dakota. Crop Science 41: 1066-1072.
• Dumlupınar, Z., Kara, R., Dokuyucu, T., Akkaya, A. (2008). Correlation and path analysis of grain yield and yield components of some turkish oat genotypes. International Oat Conference, Minneapolis, USA.
• Kahraman, T., Avcı, R., Kurt, C. (2017). Bazı yulaf (Avena sativa L.) genotiplerinin tane verimi,kalite ve tarımsal özelliklerinin belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017, 26 (Özel Sayı): 74−79.
• Kliševičiūtė, V., Švirmickas, G. J., Alijošius, S., Gružauskas, R., Šašytė, V., Racevičiūtė-Stupelienė, A. (2016). Nutritional value and digestible energy of different genotypes of oats in the horses nutrition.Veterinarija Ir Zootechnika (Vet Med Zoot). T. 73 (95) Supplement.
• Klose, C. Arendt, E. K. (2012). Proteins in oats; their synthesisand changes during germinations:a review. Critical Reviews in food science and nutrition Vol.52 No.7 p 629-639.
• Kriger, O. V., Kashirskih, E. V., Babich, О. О., Noskova, S. Yu. (2018). Oat Protein Concentrate Production. Foods and Raw Materials, Vol. 6, no. 1, pp. 47–55. DOI: 10.21603/2308-4057-2018-1-47-55.
• Kün,, E. (1988). Serin iklim tahılları. Ankara Üni. Zir. Fak. Yayınları, No 1032, Ankara.
• Lannucci, A., Codianni, P., Cattivelli, L. (2011). Evaluation of genotype diversity in oat germplasm and definition of ideotypes adapted to the mediterranean environment. Hindawi Publishing Corporation International Journal of Agronomy, Article ID 870925.
• Mut, Z., Doğanay, Ö., Köse, E., Akay, H. (2016a). Grain yield and some quality traits of different oat (Avena sativa L.) genotypes. International Journal of Environmental & Agriculture Research (IJOEAR) ISSN:[2454-1850] [Vol-2, Issue-12, December- 2016].
• Mut, Z., Doğanay, Ö., Köse, E., Akay, H. (2016b). Kavuzsuz yulaf çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri * , , Hasan Anadolu Tarım Bilim. Derg./Anadolu J Agr Sci, 31(1) (2016).
• Naneli, İ., Sakin, M. A. (2017). Bazı Yulaf Çeşitlerinin (Avena sativa L.) Farklı Lokasyonlarda Verim ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017, 26 (Özel Sayı): 37−44.
• Peterson, D. M., Wesenberg, D. M., Burrup, D. E., Erickson, C. A. (2005). Relationships among agronomic traits and grain composition in oat genotypes grown in different environments. Crop Sci.45:1249–1255.
• Sabandüzen, B., Akçura, M. (2017). Bazı Yulaf Genotiplerinin Çanakkale Koşullarında Verim ve Verim Unsurlarının İncelenmesi. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 4(2):101-108.
• Sarı, N. (2012). Menemen ekolojik koşullarında yulafta verim ve verim komponentleri arasındaki ilişkiler. Yüksek Lisans Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 51 s. Aydın.
• Sarı, N., İmamoğlu, A., Pelit, S., Yıldız, Ö., Büyükkileci, C. (2016). Ege Bölgesi sahil kuşağına uygun yulaf (Avena sativa L.) genotiplerinin belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 2016, 25 (Özel sayı-1):158-164.
• Sarı, N., Ünay, A. (2015). Yulafta (Avena sativa L.) Tane verimini etkileyen özelliklerin belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 24 (2):115-123.
• Şahin, M., Göçmen Akçacık, A., Aydoğan, S., Hamzaoğlu, S., Çeri, S., Demir, B. (2017). Yulaf (Avena sativa spp.) Tanesinde Bazı Fiziksel Özellikler ve Besin Bileşenlerinin Tespiti. Bahri Dağdaş Hayvcancılık Araştırma Dergisi. 6(1):23-28.
• Vansoest, P. J., Robertson, J. B., Lewis, B. A. (1991). Method for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nostarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci.,74:3583-3597
• Williams, P., El-Haramein, J.F., Nakkoul, H., Rihawi, S. (1988). Crop quality evaluation methods and guidelines. ICARDA. Aleppo, Syria.