BibTex RIS Kaynak Göster

Effect of Lyophilisation Process on the Survival of Yoghurt Bacteria (Turkish with English Abstract)

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 2, - , 01.04.1986

https://izlik.org/JA68PZ57LM

Öz

Yoghurt bacteria have been freeze dried by using different time such as 12, 18, 24, 30 and 36 hours process. The survival of bacteria before and just after lyophilisation 3 and 6 months storage periods at –18 oC were detected by the means of c.f.u./ml. The results showed that high survival rates can be obtained by 12 or 18 hours process time. 

Anahtar Kelimeler

-

Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi

Yıl 1986, Cilt: 11 Sayı: 2, - , 01.04.1986

https://izlik.org/JA68PZ57LM

Öz

-

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yayımlanma Tarihi 1 Nisan 1986
IZ https://izlik.org/JA68PZ57LM
Yayımlandığı Sayı Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. (1986). Gıda, 11(2). https://izlik.org/JA68PZ57LM
AMA 1.Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. GIDA. 1986;11(2). https://izlik.org/JA68PZ57LM
Chicago “Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. 1986. Gıda 11 (2). https://izlik.org/JA68PZ57LM.
EndNote (01 Nisan 1986) Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. Gıda 11 2
IEEE [1]“Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”, GIDA, c. 11, sy 2, Nis. 1986, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA68PZ57LM
ISNAD “Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. Gıda 11/2 (01 Nisan 1986). https://izlik.org/JA68PZ57LM.
JAMA 1.Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. GIDA. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA68PZ57LM.
MLA “Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi”. Gıda, c. 11, sy 2, Nisan 1986, https://izlik.org/JA68PZ57LM.
Vancouver 1.Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1986;11(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA68PZ57LM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.