Cilt: 11 Sayı: 2 , 1.04.1986

Yıl: 1986

Diğer

 

1. Mucor miehei’den Rennet Üretiminde Bazı Azotlu Katkı Maddelerinin Enzim Üretimine Etkisi Üzerinde bir Araştırma

Sedat Dönmez , Filiz Özçelik

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

2. Konserve Gıdaların Mikrobiyolojik Kontrolleri Üzerinde bir Derleme

Necla Aran

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

3. Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler

Yaşar Hışıl , Neriman Börekçioğlu

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

4. Farklı Nitelikteki Unlara Uygulanan Değişik Yoğurma Yöntemlerinin Ekmek Kalitesine Etkisi

Cengiz Atılgan

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

5. Gıda Sanayiinde Ekstruzyonla İşleme Teknolojisi

Şahin Tanju , Yusuf Sümbül

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

6. Liyofilizasyon Süresinin Yoğurt Bakterilerinin Canlılığı Üzerine Etkisi

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

7. Gelişmekte Olan Ülkelerde Beslenme Probleminin Çözümünde Gelişmeler

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

8. Yoğurda İşlenecek Süte Katılan Süt Tozunun Kurumadde ve Yoğunluğa Etkisi Üzerinde Araştırmalar

Sıddık Gönç

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

9. Acidophilus Ürünlerinin Geliştirilmesi

T. Faruk Bozoğlu

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

 

10. Gıda İşlemede Peroksidazlar

Fevzi Keleş

Sayfa: -
1 Nis 1986 00:00

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.