Cilt: 10 Sayı: 6 , 1.12.1985

Yıl: 1985

Diğer

 

1. Ekmeğin Bayatlaması

Recai Ercan , Hazım Özkaya

Sayfa: -

 

2. Toz Maya Ekstraktı Üretimi

Fikri Başoğlu , Kadir Halkman , Hamdi Ertaş , Lütfü Çakmakçı

Sayfa: -

 

3. Bakteriyel Etanol Üretimi

Filiz Özçelik

Sayfa: -

 

4. Tad, Koku ve Renk Katkısı Olarak Kırmızı Biber

Atillâ Akgül

Sayfa: -

 

5. Gıda Endüstrisi ve Radyasyon

T. Faruk Bozoğlu , Tülin Caner

Sayfa: -

 

6. Farklı Dozlardaki Fosforlu Gübrenin Kimyonun (Cuminum cyminum L.) Uçucu Yağ Verimine ve Bileşenlerine Etkisi

Ali Bayrak , Neşet Arslan , Ferhan Hatipoğlu , Mehmet Aktaş

Sayfa: -

 

7. Kullanımı Yasaklanan Aromatik Azo Yapısındaki Gıda Boyalarının Bazı Gıda Maddelerinde Araştırılması

Gülderen Yentür , Ali Esat Karakaya

Sayfa: -

 

8. Bazı Antibiyotiklerin Yoğurt Bakterilerinin Asit Geliştirme Özellikleri Üzerine Etkileri

Ayhan Temiz

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.