Volume: 10 Issue: 6 , 12/1/85

Year: 1985

Other

 

1. Ekmeğin Bayatlaması

Recai Ercan , Hazım Özkaya

Page: -

 

2. Toz Maya Ekstraktı Üretimi

Fikri Başoğlu , Kadir Halkman , Hamdi Ertaş , Lütfü Çakmakçı

Page: -

 

3. Bakteriyel Etanol Üretimi

Filiz Özçelik

Page: -

 

4. Tad, Koku ve Renk Katkısı Olarak Kırmızı Biber

Atillâ Akgül

Page: -

 

5. Gıda Endüstrisi ve Radyasyon

T. Faruk Bozoğlu , Tülin Caner

Page: -

 

6. Farklı Dozlardaki Fosforlu Gübrenin Kimyonun (Cuminum cyminum L.) Uçucu Yağ Verimine ve Bileşenlerine Etkisi

Ali Bayrak , Neşet Arslan , Ferhan Hatipoğlu , Mehmet Aktaş

Page: -

 

7. Kullanımı Yasaklanan Aromatik Azo Yapısındaki Gıda Boyalarının Bazı Gıda Maddelerinde Araştırılması

Gülderen Yentür , Ali Esat Karakaya

Page: -

 

8. Bazı Antibiyotiklerin Yoğurt Bakterilerinin Asit Geliştirme Özellikleri Üzerine Etkileri

Ayhan Temiz

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).