Cilt: 10 Sayı: 4 , 1.08.1985

Yıl: 1985

Diğer

 

1. Elma Suyu ve Konsantrelerinde Hidroksimetilfurfural (HMF), I. Farklı Elma Çeşitlerinin Elma Suyu ve Konsantresine İşlenmesi Süresinde HMF Oluşumu

K. Yaşar Telatar

Sayfa: -

 

2. Bazı Yerli ve Yabancı Armut Çeşitlerinin Şıraya Elverişlilik Durumlarının Araştırılması

Özkul Bumin Baykal

Sayfa: -

 

3. Bazı Kekik Türlerinin Uçucu Yağ Bileşimi Üzerinde Araştırma

Ayten Doğan , Ali Bayrak , Atilla Akgül

Sayfa: -

 

4. Şarap Fabrikasının ve Şarabın Hijyeni ve Hijyenik Kontrolu

M. Hilmi Pamir

Sayfa: -

 

5. Pelemir Tohum (C. syriaca schrad.) Yağında Bulunan Epoksi Yağ Asitlerinin İnce Tabaka (TLC) ve Gaz Kromatografisi (GLC) Metodları İle Belirlenmesi

Nejat Altıniğne

Sayfa: -

 

6. Buğday Lipidleri ve Önemi

Hazım Özkaya

Sayfa: -

 

7. Organik Asitlerin Önemi ve Peynirin Kalitesi Üzerine Etkileri

Yazan: E. Tschager , Çeviren: Lâtif Öztek

Sayfa: -

 

8. Süt Fabrikalarında Enerji Gereksinimi ve Verimli Kullanımı

Atilla Yetişmeyen

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.