Cilt: 10 Sayı: 3 , 1.06.1985

Yıl: 1985

Diğer

 

5. Ekmeğin Kalitesine Fermantasyon Süresi ve Havalandırma Sayısının Etkisi

 

7. Ekmeğin Reolojik Özellikleri

 

8. Süt ve Ürünlerinde Lipoliz

 

9. Kükürt Dioksitin (SO2) Şaraptaki Rolü ve Önemi

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.