Cilt: 10 Sayı: 2 , 1.04.1985

Yıl: 1985

Diğer

 

1. Soysos

Kamuran Ayhan , Velittin Gürgün

Sayfa: -

 

2. Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler

Abdurrahman Arslan , Yılmaz Sekin

Sayfa: -

 

3. Gluten Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Kalitesine Etkisi

Hazım Özkaya , Recai Ercan

Sayfa: -

 

4. İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

Orhan İlikcik , Ünal Yurdagel

Sayfa: -

 

5. Kromatografide İç Standart Tekniği

Yaşar Hışıl

Sayfa: -

 

6. Haşlama İşleminin Sebzelerin Donma Noktaları ve Donma Süreleri Üzerindeki Etkisi

Nezih Müftügil

Sayfa: -

 

7. Internal Standard Technique in Chromatography (Turkish with English Abstract)

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.