Cilt: 10 Sayı: 2 , 1.04.1985

Yıl: 1985

Diğer

 

1. Soysos

 

2. Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler

 

3. Gluten Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Kalitesine Etkisi

 

5. Kromatografide İç Standart Tekniği

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.