Volume: 10 Issue: 2, 4/1/85

Year: 1985

Articles

 

1. Soysos

 

2. Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler

 

3. Gluten Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Kalitesine Etkisi

 

5. Kromatografide İç Standart Tekniği