Volume: 10 Issue: 2 , 4/1/85

Year: 1985

Other

 

1. Soysos

Kamuran Ayhan , Velittin Gürgün

Page: -

 

2. Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler

Abdurrahman Arslan , Yılmaz Sekin

Page: -

 

3. Gluten Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Kalitesine Etkisi

Hazım Özkaya , Recai Ercan

Page: -

 

4. İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

Orhan İlikcik , Ünal Yurdagel

Page: -

 

5. Kromatografide İç Standart Tekniği

Yaşar Hışıl

Page: -

 

6. Haşlama İşleminin Sebzelerin Donma Noktaları ve Donma Süreleri Üzerindeki Etkisi

Nezih Müftügil

Page: -

 

7. Internal Standard Technique in Chromatography (Turkish with English Abstract)

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).