Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi

Cilt: 11 Sayı: 3 1 Haziran 1986
  • Atilla Yetişmeyen
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi

Öz

Bu çalışmada yağsız süttozlarının üretiminde 15000, 20000 ve 25000 dev./dak.’lık atomizör hızlarının süttozlarının partikül çapına ve erime indeksine olan etkileri araştırılmış ve şu sonuçlar alınmıştır. - Atomizör hızı büyüdükçe partikül çapı küçülmüş ve erime indeksi azalmıştır. - Partikül çapı küçüldükçe erime indeksi de düşmüştür.   

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Atilla Yetişmeyen Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Haziran 1986

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA83SK43GA

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Yetişmeyen, A. (1986). Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. Gıda, 11(3). https://izlik.org/JA83SK43GA
AMA
1.Yetişmeyen A. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA. 1986;11(3). https://izlik.org/JA83SK43GA
Chicago
Yetişmeyen, Atilla. 1986. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda 11 (3). https://izlik.org/JA83SK43GA.
EndNote
Yetişmeyen A (01 Haziran 1986) Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. Gıda 11 3
IEEE
[1]A. Yetişmeyen, “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi”, GIDA, c. 11, sy 3, Haz. 1986, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA83SK43GA
ISNAD
Yetişmeyen, Atilla. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda 11/3 (01 Haziran 1986). https://izlik.org/JA83SK43GA.
JAMA
1.Yetişmeyen A. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA83SK43GA.
MLA
Yetişmeyen, Atilla. “Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi”. Gıda, c. 11, sy 3, Haziran 1986, https://izlik.org/JA83SK43GA.
Vancouver
1.Atilla Yetişmeyen. Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1986;11(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA83SK43GA

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.