TR
EN
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
Öz
Araştırma Mart 1984 tarihinde Ankara il sınırları içinde bulunan Maden Tetkik ve Araştırma Enstitüsünde (M.T.A.) yemek yiyen 193 memur ve 107 işçi olmak üzere toplam 300 kişi üzerinde yapılmıştır. Kuruma günde 630 kg ekmek alınmaktadır. Bu ekmeğin personele servis edilemeden artan miktarı günde ortalama %11.1 olarak bulunmuştur.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
1 Aralık 1986
Gönderilme Tarihi
13 Şubat 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 6
APA
Arslan, P., & Yüksel, A. (1986). Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda, 11(6). https://izlik.org/JA28EH72DS
AMA
1.Arslan P, Yüksel A. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA. 1986;11(6). https://izlik.org/JA28EH72DS
Chicago
Arslan, Perihan, ve Aşkın Yüksel. 1986. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda 11 (6). https://izlik.org/JA28EH72DS.
EndNote
Arslan P, Yüksel A (01 Aralık 1986) Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. Gıda 11 6
IEEE
[1]P. Arslan ve A. Yüksel, “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”, GIDA, c. 11, sy 6, Ara. 1986, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA28EH72DS
ISNAD
Arslan, Perihan - Yüksel, Aşkın. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda 11/6 (01 Aralık 1986). https://izlik.org/JA28EH72DS.
JAMA
1.Arslan P, Yüksel A. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA28EH72DS.
MLA
Arslan, Perihan, ve Aşkın Yüksel. “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma”. Gıda, c. 11, sy 6, Aralık 1986, https://izlik.org/JA28EH72DS.
Vancouver
1.Perihan Arslan, Aşkın Yüksel. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1986;11(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA28EH72DS
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.