BibTex RIS Kaynak Göster

Utilisation of Plastic Materials in Food Packaging (in Turkish)

Yıl 1978, Cilt: 3 Sayı: 4, - , 01.08.1978

Vural Yiğit Özgül Evranoz

https://izlik.org/JA74UL49PE

Öz

Gıda maddeleri, bozulmadan saklamak ve dağıtımını sağlayabilmek amacı ile ambalajlanmaktadır. Günümüzde dağıtım olanaklarının gelişmesi sonucu gıdaların ambalajlanmış olarak tüketimi de artmış bulunmaktadır. Özellikle plastik maddelerin bu alanda geniş olarak kullanılması, ambalajlama yanında yer almasına neden olmuştur. Böylece gıdalar, ambalaj maddeleri ile uzun saklama ömrü, işletme ve dağıtım kolaylıkları kazanmasına karşın; yağlar ve yağ içeren gıdalar, aroma maddeleri, uçucu bileşikler ve değişik pH sınırında olan sıvı maddeler, etkilenmektedir.  

Anahtar Kelimeler

-

Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı

Yıl 1978, Cilt: 3 Sayı: 4, - , 01.08.1978

Vural Yiğit Özgül Evranoz

https://izlik.org/JA74UL49PE

Öz

Gıda maddeleri, bozulmadan saklamak ve dağıtımını sağlayabilmek amacı ile ambalajlanmaktadır. Günümüzde dağıtım olanaklarının gelişmesi sonucu gıdaların ambalajlanmış olarak tüketimi de artmış bulunmaktadır. Özellikle plastik maddelerin bu alanda geniş olarak kullanılması, ambalajlama yanında yer almasına neden olmuştur. Böylece gıdalar, ambalaj maddeleri ile uzun saklama ömrü, işletme ve dağıtım kolaylıkları kazanmasına karşın; yağlar ve yağ içeren gıdalar, aroma maddeleri, uçucu bileşikler ve değişik pH sınırında olan sıvı maddeler, etkilenmektedir.  

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Vural Yiğit Bu kişi benim

Özgül Evranoz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ağustos 1978
IZ https://izlik.org/JA74UL49PE
Yayımlandığı Sayı Yıl 1978 Cilt: 3 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Yiğit, V., & Evranoz, Ö. (1978). Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı. Gıda, 3(4). https://izlik.org/JA74UL49PE
AMA 1.Yiğit V, Evranoz Ö. Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı. GIDA. 1978;3(4). https://izlik.org/JA74UL49PE
Chicago Yiğit, Vural, ve Özgül Evranoz. 1978. “Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı”. Gıda 3 (4). https://izlik.org/JA74UL49PE.
EndNote Yiğit V, Evranoz Ö (01 Ağustos 1978) Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı. Gıda 3 4
IEEE [1]V. Yiğit ve Ö. Evranoz, “Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı”, GIDA, c. 3, sy 4, Ağu. 1978, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA74UL49PE
ISNAD Yiğit, Vural - Evranoz, Özgül. “Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı”. Gıda 3/4 (01 Ağustos 1978). https://izlik.org/JA74UL49PE.
JAMA 1.Yiğit V, Evranoz Ö. Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı. GIDA. 1978;3. Available at https://izlik.org/JA74UL49PE.
MLA Yiğit, Vural, ve Özgül Evranoz. “Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı”. Gıda, c. 3, sy 4, Ağustos 1978, https://izlik.org/JA74UL49PE.
Vancouver 1.Vural Yiğit, Özgül Evranoz. Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1978;3(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA74UL49PE

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.