Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları

Cilt: 12 Sayı: 6 1 Aralık 1987
  • Sedat Dönmez
PDF İndir
EN TR

Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları

Öz

Mikrobiyologlar uzun yıllar, genellikle toprak, gıda ve hastalık etkeni mikroorganizmalarla ilgilenmişlerdir. Ancak son 20 yıldır, karasal ve deniz dibi volkanik ve jeotermal bölgeler, sıcak su kaynakları, kompost ve kömür yığınları gibi doğal ve kendiliğinden ısınmış bölgelerdeki mikroorganizmalar da ilgilenmektedirler. Böyle bölgelerden alınan su ve toprak örneklerinden alışılmamış, yüksek sıcaklık derecelerinde gelişebilen mikroorganizmalar izole edilip tanılanmıştır. Bu bakterilerden bazılarının 45-75 oC sıcaklıklarda optimum olarak geliştikleri, üst gelişme sınırlarının ise 80-100 oC’ye kadar ulaşabildiği saptanmıştır. Bu tip bakterilerin ilk örneklerinden biri 75 oC ve daha yüksek sıcaklıklarda gelişebilen Clostridium thermohydrosulfuricum’dur. Deniz dibi sıcak sediment ve su örneklerinden izole edilen ve optimum olarak 100 oC’de gelişebilen Pyrococcus furiosus ile gelişme optimumu 105 oC olan Pyrodictium occultum diğer örneklerdir. Son 10 yılda, doğal sıcak bölgelerdeki mikroorganizma populasyonu üzerindeki çalışmalar artmıştır. Batı Pasifik’de, deniz gibi termal su ve sediment örneklerinden 250 oC sıcaklığa kadar gelişebilen organizmaların bulunduğu açıklanmış, ancak daha sonraki çalışmalarda bu sonucun yanlış uygulamalardan ileri gelen bulgular olduğu anlaşılmıştır.   

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Sedat Dönmez Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 1987

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1987 Cilt: 12 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA
Dönmez, S. (1987). Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları. Gıda, 12(6). https://izlik.org/JA99SJ74MD
AMA
1.Dönmez S. Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları. GIDA. 1987;12(6). https://izlik.org/JA99SJ74MD
Chicago
Dönmez, Sedat. 1987. “Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları”. Gıda 12 (6). https://izlik.org/JA99SJ74MD.
EndNote
Dönmez S (01 Aralık 1987) Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları. Gıda 12 6
IEEE
[1]S. Dönmez, “Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları”, GIDA, c. 12, sy 6, Ara. 1987, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA99SJ74MD
ISNAD
Dönmez, Sedat. “Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları”. Gıda 12/6 (01 Aralık 1987). https://izlik.org/JA99SJ74MD.
JAMA
1.Dönmez S. Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları. GIDA. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA99SJ74MD.
MLA
Dönmez, Sedat. “Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları”. Gıda, c. 12, sy 6, Aralık 1987, https://izlik.org/JA99SJ74MD.
Vancouver
1.Sedat Dönmez. Ekstrem Termofilik Mikroorganizmalar ve Biyoteknolojide Uygulama Olanakları. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1987;12(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA99SJ74MD

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.