BibTex RIS Kaynak Göster

Increasing the Oil Yield of Grounded Sunflower Seeds with Enzyme Treatment (Turkish with English Abstract)

Yıl 1998, Cilt: 23 Sayı: 4, - , 01.08.1998

Mariyana Perifanova-nemska Tsvetan Hadzhijski Fikri Başoğlu Penka Georgieva

https://izlik.org/JA43AP59GL

Öz

Grounded sunflower oil seeds were treated with cellulase, acidic and basic proteinases as well as pectinases in order to increase the oil yield. The best results among the treatments were observed in cellulase (cellobranine) treated seeds.

Anahtar Kelimeler

-

Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması

Yıl 1998, Cilt: 23 Sayı: 4, - , 01.08.1998

Mariyana Perifanova-nemska Tsvetan Hadzhijski Fikri Başoğlu Penka Georgieva

https://izlik.org/JA43AP59GL

Öz

Öğütülmüş ayçiçek tohumları daha fazla yağ elde etmek amacı ile sellülaz, asit ve baz karakterli proteinaz ve pektinaz enzimleri ile muamele edilmiştir. İncelenen preparatlar arasında sellülaz (selobranin) enzimi uygulanan tohumlar en yüksek yağ verimini göstermişlerdir. 

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Mariyana Perifanova-nemska Bu kişi benim

Tsvetan Hadzhijski Bu kişi benim

Fikri Başoğlu Bu kişi benim

Penka Georgieva Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ağustos 1998
IZ https://izlik.org/JA43AP59GL
Yayımlandığı Sayı Yıl 1998 Cilt: 23 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Perifanova-nemska, M., Hadzhijski, T., Başoğlu, F., & Georgieva, P. (1998). Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. Gıda, 23(4). https://izlik.org/JA43AP59GL
AMA 1.Perifanova-nemska M, Hadzhijski T, Başoğlu F, Georgieva P. Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. GIDA. 1998;23(4). https://izlik.org/JA43AP59GL
Chicago Perifanova-nemska, Mariyana, Tsvetan Hadzhijski, Fikri Başoğlu, ve Penka Georgieva. 1998. “Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması”. Gıda 23 (4). https://izlik.org/JA43AP59GL.
EndNote Perifanova-nemska M, Hadzhijski T, Başoğlu F, Georgieva P (01 Ağustos 1998) Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. Gıda 23 4
IEEE [1]M. Perifanova-nemska, T. Hadzhijski, F. Başoğlu, ve P. Georgieva, “Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması”, GIDA, c. 23, sy 4, Ağu. 1998, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA43AP59GL
ISNAD Perifanova-nemska, Mariyana - Hadzhijski, Tsvetan - Başoğlu, Fikri - Georgieva, Penka. “Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması”. Gıda 23/4 (01 Ağustos 1998). https://izlik.org/JA43AP59GL.
JAMA 1.Perifanova-nemska M, Hadzhijski T, Başoğlu F, Georgieva P. Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. GIDA. 1998;23. Available at https://izlik.org/JA43AP59GL.
MLA Perifanova-nemska, Mariyana, vd. “Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması”. Gıda, c. 23, sy 4, Ağustos 1998, https://izlik.org/JA43AP59GL.
Vancouver 1.Mariyana Perifanova-nemska, Tsvetan Hadzhijski, Fikri Başoğlu, Penka Georgieva. Öğütülmüş Ayçiçek Tohumlarında Enzim Muamelesiyle Yağ Üretiminin Arttırılması. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1998;23(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA43AP59GL

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.