Diet and Hair Manganese Levels in Preschool Children (Turkish with English Abstract)

Öz

Preschool children were surveyed for dietary intake and nutritional status with regard to manganese (Mn). Manganese concentrations in diet and hair were measured in 35 children, aged 2 to 6 years, by atomic absorption spectrophotometry, using the wet-digestion method (Perkin Elmer Model 103 AAS was used for determination of dietary Mn and Perkin Elmer Model 2380 AAS was used for determination of hair Mn). Mean (± SD) daily dietary intake of Mn was 2.91±0.92 mg/day (1.57-5.46 mg/d). The mean hair Mn concentration was 0.76±0.41 ppm (0.26-1.70 ppm). Dietary concentrations of Mn, Mg, Fe and Cu were significantly correlated (rMn-mg= 0.727, rMn-Fe= 0.347, rMn-Cu= 0.458, , n= 35, p<0.05). The diet and hair Mn levels obtained generally agreed with those reported in the literature. There was not significant correlation between dietary and hair Mn concentrations. No statistically significant differences of Mn concentrations in diet and hair between male and female were observed.

Anahtar Kelimeler

• -

Okul Öncesi Çocuklarda Diyet ve Saç Manganez Düzeyleri

Öz

Okul öncesi çocuklarda diyet ve saç manganez (Mn) miktarlarını tayin etmek ve diyetin saç Mn konsantrasyonlarına etkilerini incelemek amacıyla bu araştırma gerçekleştirilmiştir. Yaş sindirim metodu uygulanarak 2-6 yaşları arasında 35 çocuğun diyet ve saç Mn konsantrasyonları, atomik absorbsiyon spektrofotometrik (AAS) yöntemi ile tayin edilmiştir. Diyet örneklerinin analizinde Perkin Elme Model 103 AAS, saç örneklerinin analizinde Perkin Elmer Model 2380 AAS kullanılmıştır. Ortalama (± Standart Sapma) diyet Mn miktarı 2.9±0.92 mg/gün (1.57-5.46 mg/gün), saç Mn konsantrasyonu 0.76±0.41 ppm (0.26-1.70 ppm) olmuştur. Diyetin Mg, Mn, Fe ve Cu düzeyleri arasında anlamlı pozitif korelasyonlar bulunmuştur (rMn-Fe= 0.347, rMn-mg= 0.727, rMn-Cu= 0.458, n= 35, p<0.05). Saptanan diyet ve saç ortalama Mn konsantrasyonları literatür bulgularına uygunluk göstermiştir. Diyet ve saç Mn konsantrasyonları arasında anlamlı ilişkiler bulunamamış ve diyet ve saç Mn konsantrasyonlarına cinsiyetin etkisi görülmemiştir.

Anahtar Kelimeler

• -