Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları

Cilt: 24 Sayı: 1 1 Şubat 1999
  • Yüksel Denli
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları

Öz

Karboksilik asitlerin, şarabın biyolojik kararlılığında ve organoleptik özelliklerinde önemli etkileri vardır. Bu çalışmada üzüm şırası, şarap ve sirkede önemli organik asitlerin tayini için yüksek performans sıvı kromatografik metotlar derlenmiştir. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Yüksel Denli Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Şubat 1999

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1999 Cilt: 24 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA56LT98ES

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Denli, Y. (1999). Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları. Gıda, 24(1). https://izlik.org/JA56LT98ES
AMA
1.Denli Y. Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları. GIDA. 1999;24(1). https://izlik.org/JA56LT98ES
Chicago
Denli, Yüksel. 1999. “Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları”. Gıda 24 (1). https://izlik.org/JA56LT98ES.
EndNote
Denli Y (01 Şubat 1999) Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları. Gıda 24 1
IEEE
[1]Y. Denli, “Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları”, GIDA, c. 24, sy 1, Şub. 1999, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA56LT98ES
ISNAD
Denli, Yüksel. “Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları”. Gıda 24/1 (01 Şubat 1999). https://izlik.org/JA56LT98ES.
JAMA
1.Denli Y. Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları. GIDA. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA56LT98ES.
MLA
Denli, Yüksel. “Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları”. Gıda, c. 24, sy 1, Şubat 1999, https://izlik.org/JA56LT98ES.
Vancouver
1.Yüksel Denli. Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1999;24(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA56LT98ES

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.