Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi

Cilt: 14 Sayı: 2 1 Nisan 1989
  • Hasan Yetim
  • H. Yusuf Gökalp
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi

Öz

Daha önceki bir makalemizde; tumbling ve massaging tekniklerinin genel prensipleri, teknikleri ve uygulamadan önce gerekli olan ön işlemler üzerinde durulmuştur. Şimdi ise; bu proseslerin uygulanması, uygulamada dikkat edilecek hususlar, avantaj ve dezavantajları, vakum tatbiki ve yurdumuz açısından genel sonuç ve önerileri üzerinde durulacaktır. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Hasan Yetim Bu kişi benim

H. Yusuf Gökalp Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1989

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1989 Cilt: 14 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA49UC44XU

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Yetim, H., & Gökalp, H. Y. (1989). Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi. Gıda, 14(2). https://izlik.org/JA49UC44XU
AMA
1.Yetim H, Gökalp HY. Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi. GIDA. 1989;14(2). https://izlik.org/JA49UC44XU
Chicago
Yetim, Hasan, ve H. Yusuf Gökalp. 1989. “Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi”. Gıda 14 (2). https://izlik.org/JA49UC44XU.
EndNote
Yetim H, Gökalp HY (01 Nisan 1989) Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi. Gıda 14 2
IEEE
[1]H. Yetim ve H. Y. Gökalp, “Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi”, GIDA, c. 14, sy 2, Nis. 1989, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA49UC44XU
ISNAD
Yetim, Hasan - Gökalp, H. Yusuf. “Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi”. Gıda 14/2 (01 Nisan 1989). https://izlik.org/JA49UC44XU.
JAMA
1.Yetim H, Gökalp HY. Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi. GIDA. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA49UC44XU.
MLA
Yetim, Hasan, ve H. Yusuf Gökalp. “Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi”. Gıda, c. 14, sy 2, Nisan 1989, https://izlik.org/JA49UC44XU.
Vancouver
1.Hasan Yetim, H. Yusuf Gökalp. Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1989;14(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA49UC44XU

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.