BibTex RIS Kaynak Göster

Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials: 1. Extraction, Fractionation, Reaction (Turkish with English Abstract)

Yıl 2000, Cilt: 25 Sayı: 3, - , 01.06.2000

Meryem Esra Yener

https://izlik.org/JA89CR23XH

Öz

Supercritical fluid processing of food and biomaterials is an important tool in obtaining functional and high value products. Early studies started with extraction and fractionation has been developing with combined extraction, fractionation and reaction modes. This review includes the recent developments, potential applications and future needs. 

Anahtar Kelimeler

-

Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon

Yıl 2000, Cilt: 25 Sayı: 3, - , 01.06.2000

Meryem Esra Yener

https://izlik.org/JA89CR23XH

Öz

Gıdaların ve biyolojik maddelerin süperkritik akışkanlar ite istenmesi fonksiyonel ve yüksek değerli ürünler elde edilmesi için önemli bir araçtır. Bu alanda ekstraksiyon ve fraksiyonasyon ile başlayan ilk çalışmalar, ekstraksiyon, fraksiyonasyon ve reaksiyonun birleştirildiği süreçler­le gelişmektedir. Bu derleme, son gelişmeleri, potansiyel uygulamaları ve araştırma gereksinimlerini içermektedir.  

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Meryem Esra Yener Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 2000
IZ https://izlik.org/JA89CR23XH
Yayımlandığı Sayı Yıl 2000 Cilt: 25 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Yener, M. E. (2000). Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon. Gıda, 25(3). https://izlik.org/JA89CR23XH
AMA 1.Yener ME. Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon. GIDA. 2000;25(3). https://izlik.org/JA89CR23XH
Chicago Yener, Meryem Esra. 2000. “Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon”. Gıda 25 (3). https://izlik.org/JA89CR23XH.
EndNote Yener ME (01 Haziran 2000) Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon. Gıda 25 3
IEEE [1]M. E. Yener, “Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon”, GIDA, c. 25, sy 3, Haz. 2000, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA89CR23XH
ISNAD Yener, Meryem Esra. “Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon”. Gıda 25/3 (01 Haziran 2000). https://izlik.org/JA89CR23XH.
JAMA 1.Yener ME. Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon. GIDA. 2000;25. Available at https://izlik.org/JA89CR23XH.
MLA Yener, Meryem Esra. “Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon”. Gıda, c. 25, sy 3, Haziran 2000, https://izlik.org/JA89CR23XH.
Vancouver 1.Meryem Esra Yener. Gıdaların ve Biyolojik Maddelerin Süperkritik Akışkanlarla İşlenmesi: 1. Ekstraksiyon, Fraksiyonasyon, Reaksiyon. GIDA [Internet]. 01 Haziran 2000;25(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA89CR23XH

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.