Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği

Cilt: 25 Sayı: 5 1 Ekim 2000
  • Mustafa Karkacıer
  • Ender Sinan Poyrazoğlu
  • Nevzat Artık
  • Sedat Velioğlu
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
TR EN

Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği

Öz

Bu çalışmada, kuru dutun çözünür kurumadde ekstraksiyonu üzerine sıcaktık ve sürenin etkisi belirlenmiştir. Ekstraksiyonun sıcaklıkla ilişkisi Arrhenius bağıntısıyla tanımlanmıştır. Aktivasyon enerjisi değerleri ekstraksiyon tekrarına bağlı olarak 164, 232-0.787 kcal/g.mol K ara­sında değişim göstermiştir. Ayrıca 1/T.103 değerleri, 293, 323 ve 358 K sıcaklık derecelerinde sırasıyla 2.79, 3.09 ve 3.41 olarak saptanmıştır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Mustafa Karkacıer Bu kişi benim

Ender Sinan Poyrazoğlu Bu kişi benim

Nevzat Artık Bu kişi benim

Sedat Velioğlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ekim 2000

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2000 Cilt: 25 Sayı: 5

IZ

https://izlik.org/JA76ZJ52RG

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Karkacıer, M., Poyrazoğlu, E. S., Artık, N., & Velioğlu, S. (2000). Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. Gıda, 25(5). https://izlik.org/JA76ZJ52RG
AMA
1.Karkacıer M, Poyrazoğlu ES, Artık N, Velioğlu S. Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. GIDA. 2000;25(5). https://izlik.org/JA76ZJ52RG
Chicago
Karkacıer, Mustafa, Ender Sinan Poyrazoğlu, Nevzat Artık, ve Sedat Velioğlu. 2000. “Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği”. Gıda 25 (5). https://izlik.org/JA76ZJ52RG.
EndNote
Karkacıer M, Poyrazoğlu ES, Artık N, Velioğlu S (01 Ekim 2000) Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. Gıda 25 5
IEEE
[1]M. Karkacıer, E. S. Poyrazoğlu, N. Artık, ve S. Velioğlu, “Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği”, GIDA, c. 25, sy 5, Eki. 2000, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA76ZJ52RG
ISNAD
Karkacıer, Mustafa - Poyrazoğlu, Ender Sinan - Artık, Nevzat - Velioğlu, Sedat. “Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği”. Gıda 25/5 (01 Ekim 2000). https://izlik.org/JA76ZJ52RG.
JAMA
1.Karkacıer M, Poyrazoğlu ES, Artık N, Velioğlu S. Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. GIDA. 2000;25. Available at https://izlik.org/JA76ZJ52RG.
MLA
Karkacıer, Mustafa, vd. “Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği”. Gıda, c. 25, sy 5, Ekim 2000, https://izlik.org/JA76ZJ52RG.
Vancouver
1.Mustafa Karkacıer, Ender Sinan Poyrazoğlu, Nevzat Artık, Sedat Velioğlu. Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği. GIDA [Internet]. 01 Ekim 2000;25(5). Erişim adresi: https://izlik.org/JA76ZJ52RG

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.