Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar

Cilt: 16 Sayı: 1 1 Şubat 1991
  • Gülderen Yentür
  • Aysel Bayhan
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar

Öz

Bu derlemede, gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan bazı yapay tatlandırıcıların (sakkarin, siklamat ve aspartam) kullanılma amaçları ve sağlık üzerine etkileri açıklanmış ve bunların halk sağlığı yönünden yaratabileceği sorunlar literatür bilgisine dayanarak değerlendirilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Gülderen Yentür Bu kişi benim

Aysel Bayhan Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Şubat 1991

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1991 Cilt: 16 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA99FF98ES

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Yentür, G., & Bayhan, A. (1991). Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar. Gıda, 16(1). https://izlik.org/JA99FF98ES
AMA
1.Yentür G, Bayhan A. Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar. GIDA. 1991;16(1). https://izlik.org/JA99FF98ES
Chicago
Yentür, Gülderen, ve Aysel Bayhan. 1991. “Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar”. Gıda 16 (1). https://izlik.org/JA99FF98ES.
EndNote
Yentür G, Bayhan A (01 Şubat 1991) Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar. Gıda 16 1
IEEE
[1]G. Yentür ve A. Bayhan, “Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar”, GIDA, c. 16, sy 1, Şub. 1991, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA99FF98ES
ISNAD
Yentür, Gülderen - Bayhan, Aysel. “Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar”. Gıda 16/1 (01 Şubat 1991). https://izlik.org/JA99FF98ES.
JAMA
1.Yentür G, Bayhan A. Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar. GIDA. 1991;16. Available at https://izlik.org/JA99FF98ES.
MLA
Yentür, Gülderen, ve Aysel Bayhan. “Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar”. Gıda, c. 16, sy 1, Şubat 1991, https://izlik.org/JA99FF98ES.
Vancouver
1.Gülderen Yentür, Aysel Bayhan. Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1991;16(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA99FF98ES

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.