Sütçülük Yan Ürünleri

Gürdal Tan; Sinan Ömeroğlu; Uğur Balıkçı

Dairy By-Product (Turkish with English Abstract)

Yıl 2003, Cilt: 28 Sayı: 3, - , 01.06.2003

https://izlik.org/JA74CA76EC

Öz

By-products that are obtained in the processing of milk are very important amounts. These by-products especially have been obtained in cheese and butter manufacturing. Recovering of these by-products is essential for our national economy and environmental pollution. In this work, different recovering methods and using of dairy by-products in different processes were compiled.

Anahtar Kelimeler

-

Sütçülük Yan Ürünleri

Yıl 2003, Cilt: 28 Sayı: 3, - , 01.06.2003

Gürdal Tan Sinan Ömeroğlu Uğur Balıkçı

https://izlik.org/JA74CA76EC

Öz

Sütün ürünlerine işlenmesinde elde edilen yan ürünler çok önemli miktarlardadır. Bu yan ürünler özellikle peynir ve tereyağı imalatı sonucunda ortaya çıkmaktadır. Bu ürünlerin geri kazanımı ülke ekonomisi ve çevre kirliliği açısından büyük önem arz etmektedir. Bu çalışmada, sütçülük yan ürünlerinin yeniden işlenerek geri kazanım yöntemleri ve kullanıldıkları farklı alanlar derlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Gürdal Tan Bu kişi benim Sinan Ömeroğlu Bu kişi benim Uğur Balıkçı Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Haziran 2003
IZ	https://izlik.org/JA74CA76EC
Yayımlandığı Sayı	Yıl 2003 Cilt: 28 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA	Tan, G., Ömeroğlu, S., & Balıkçı, U. (2003). Sütçülük Yan Ürünleri. Gıda, 28(3). https://izlik.org/JA74CA76EC
AMA	1.Tan G, Ömeroğlu S, Balıkçı U. Sütçülük Yan Ürünleri. GIDA. 2003;28(3). https://izlik.org/JA74CA76EC
Chicago	Tan, Gürdal, Sinan Ömeroğlu, ve Uğur Balıkçı. 2003. “Sütçülük Yan Ürünleri”. Gıda 28 (3). https://izlik.org/JA74CA76EC.
EndNote	Tan G, Ömeroğlu S, Balıkçı U (01 Haziran 2003) Sütçülük Yan Ürünleri. Gıda 28 3
IEEE	[1]G. Tan, S. Ömeroğlu, ve U. Balıkçı, “Sütçülük Yan Ürünleri”, GIDA, c. 28, sy 3, Haz. 2003, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA74CA76EC
ISNAD	Tan, Gürdal - Ömeroğlu, Sinan - Balıkçı, Uğur. “Sütçülük Yan Ürünleri”. Gıda 28/3 (01 Haziran 2003). https://izlik.org/JA74CA76EC.
JAMA	1.Tan G, Ömeroğlu S, Balıkçı U. Sütçülük Yan Ürünleri. GIDA. 2003;28. Available at https://izlik.org/JA74CA76EC.
MLA	Tan, Gürdal, vd. “Sütçülük Yan Ürünleri”. Gıda, c. 28, sy 3, Haziran 2003, https://izlik.org/JA74CA76EC.
Vancouver	1.Gürdal Tan, Sinan Ömeroğlu, Uğur Balıkçı. Sütçülük Yan Ürünleri. GIDA [Internet]. 01 Haziran 2003;28(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA74CA76EC