BibTex RIS Kaynak Göster

Gaschromatographic and Masspectrometric Investigation on Coconut-Liquor (Malibu) (in English)

Yıl 1995, Cilt: 20 Sayı: 3, - , 01.06.1995

İsmail Yavaş Adolf Rapp

https://izlik.org/JA98CG93YM

Öz

In different coconut-liquors (Malibu) 30 varieties of components were investigated by the gaschromatographic method. Among these, benzyl alcohol, benzaldehyde, benzodioxole-5-carboxaldehyde (piperonal), vanillin, 4-hydroxynonanoic acid lactone. 5-hydroxydecanoic acid lactone etc. Were determined by using the gaschromatographic and masspectrometric methods. In respect of aromatic components in Malibu samples, only quantitative differences were found in the separate investigation.

Anahtar Kelimeler

-

Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)

Yıl 1995, Cilt: 20 Sayı: 3, - , 01.06.1995

İsmail Yavaş Adolf Rapp

https://izlik.org/JA98CG93YM

Öz

Çeşitli hindistancevizi likörlerinde (Malibu) gazkromatografik olarak 30 farklı komponent tayin edilmiştir. Bunlardan benzil alkol, benzaldehit, benzodioksol-5-karboksaldehit (piperonal), vanillin, 4-hidroksinonanoik asit lakton, 5-hidroksidekanoik asit lakton vb. gazkromatografik ve masspektrometrik olarak saptanmıştır. Tek tek araştırılan “Malibu” örnekleri arasında aroma komponentleri yönünden yalnız nicel farklılıklar olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

İsmail Yavaş Bu kişi benim

Adolf Rapp Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1995
IZ https://izlik.org/JA98CG93YM
Yayımlandığı Sayı Yıl 1995 Cilt: 20 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Yavaş, İ., & Rapp, A. (1995). Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce). Gıda, 20(3). https://izlik.org/JA98CG93YM
AMA 1.Yavaş İ, Rapp A. Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce). GIDA. 1995;20(3). https://izlik.org/JA98CG93YM
Chicago Yavaş, İsmail, ve Adolf Rapp. 1995. “Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)”. Gıda 20 (3). https://izlik.org/JA98CG93YM.
EndNote Yavaş İ, Rapp A (01 Haziran 1995) Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce). Gıda 20 3
IEEE [1]İ. Yavaş ve A. Rapp, “Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)”, GIDA, c. 20, sy 3, Haz. 1995, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA98CG93YM
ISNAD Yavaş, İsmail - Rapp, Adolf. “Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)”. Gıda 20/3 (01 Haziran 1995). https://izlik.org/JA98CG93YM.
JAMA 1.Yavaş İ, Rapp A. Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce). GIDA. 1995;20. Available at https://izlik.org/JA98CG93YM.
MLA Yavaş, İsmail, ve Adolf Rapp. “Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce)”. Gıda, c. 20, sy 3, Haziran 1995, https://izlik.org/JA98CG93YM.
Vancouver 1.İsmail Yavaş, Adolf Rapp. Hindistancevizi Likörlerinde (Malibu) Gazkromatografik ve Masspektrometrik Araştırmalar (İngilizce). GIDA [Internet]. 01 Haziran 1995;20(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA98CG93YM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.