Cilt: 20 Sayı: 3 , 1.06.1995

Yıl: 1995

Diğer

 

1. Kalecik Karası Üzümü

 

6. Makarnalık Buğdayların Ekmeklik Potansiyeli ve Kalitesi

 

7. Soğutulmuş ve Dondurulmuş Hamur Tekniği ile Ekmek Üretimi

 

8. Yüksek Basınç Teknolojisinin Gıda Endüstrisinde Uygulamaları

 

9. Hıyar Turşusu Fermentasyonunda Görülen Mikroorganizmalar

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.