Cilt: 20 Sayı: 2 , 1.04.1995

Yıl: 1995

Diğer

 

1. Radurizasyonun Tavuk Etlerinin Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

 

3. Tavuk Yumurtalarının Maya-Küf ve Total Mikroorganizma Açısından İncelenmesi

 

5. Sığır Karkaslarında Elektriksel Uyarının Etkileri

 

7. Yoğurt Üretiminde bazı Stabilizör Maddelerin Kullanılması

 

8. Hidrojen Peroksit ve Peynir Teknolojisinde Kullanılması

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.