Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi

Cilt: 11 Sayı: 6 1 Aralık 1986
  • Şahin Tanju
  • Yusuf Sümbül
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi

Öz

Eski çağlardan beri buğday insanların en çok tükettikleri temel gıda maddelerinin başında gelmiştir. Günümüzde de buğday, dünya nüfusunun yarısından fazlasının en önemli gıdası durumundadır. Buğdaydan üretilen gıda maddelerinin başında ekmek gelmektedir. Ülkemizde de ekmek halkımızın en önemli gıda maddesi durumundadır. Kişi başına günlük ekmek üretimimiz 402 gram civarındadır (Köksal, 1977).

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Şahin Tanju Bu kişi benim

Yusuf Sümbül Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 1986

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1986 Cilt: 11 Sayı: 6

IZ

https://izlik.org/JA79SX89YJ

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Tanju, Ş., & Sümbül, Y. (1986). Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. Gıda, 11(6). https://izlik.org/JA79SX89YJ
AMA
1.Tanju Ş, Sümbül Y. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. GIDA. 1986;11(6). https://izlik.org/JA79SX89YJ
Chicago
Tanju, Şahin, ve Yusuf Sümbül. 1986. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda 11 (6). https://izlik.org/JA79SX89YJ.
EndNote
Tanju Ş, Sümbül Y (01 Aralık 1986) Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. Gıda 11 6
IEEE
[1]Ş. Tanju ve Y. Sümbül, “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”, GIDA, c. 11, sy 6, Ara. 1986, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA79SX89YJ
ISNAD
Tanju, Şahin - Sümbül, Yusuf. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda 11/6 (01 Aralık 1986). https://izlik.org/JA79SX89YJ.
JAMA
1.Tanju Ş, Sümbül Y. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. GIDA. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA79SX89YJ.
MLA
Tanju, Şahin, ve Yusuf Sümbül. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda, c. 11, sy 6, Aralık 1986, https://izlik.org/JA79SX89YJ.
Vancouver
1.Şahin Tanju, Yusuf Sümbül. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1986;11(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA79SX89YJ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.