Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Cilt: 7 Sayı: 4 1 Ağustos 1982
  • Abdi Karacabey
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Öz

Süt, çeşitli sıcaklık-zaman düzenlerinde tutulduğunda, adsorbsiyon sonucu, tonlarla ifade edilen kayıplar bulunmuştur. Bu kayıplar ısıtmada kullanılan kabın çeşidine göre değişmektedir. Adsorbsiyon en az cam kaplarda, sonra alüminyum en fazlada emaye kaplarda tesbit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Abdi Karacabey Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ağustos 1982

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1982 Cilt: 7 Sayı: 4

IZ

https://izlik.org/JA48HJ47ST

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Karacabey, A. (1982). Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. Gıda, 7(4). https://izlik.org/JA48HJ47ST
AMA
1.Karacabey A. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. GIDA. 1982;7(4). https://izlik.org/JA48HJ47ST
Chicago
Karacabey, Abdi. 1982. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda 7 (4). https://izlik.org/JA48HJ47ST.
EndNote
Karacabey A (01 Ağustos 1982) Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. Gıda 7 4
IEEE
[1]A. Karacabey, “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”, GIDA, c. 7, sy 4, Ağu. 1982, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA48HJ47ST
ISNAD
Karacabey, Abdi. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda 7/4 (01 Ağustos 1982). https://izlik.org/JA48HJ47ST.
JAMA
1.Karacabey A. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. GIDA. 1982;7. Available at https://izlik.org/JA48HJ47ST.
MLA
Karacabey, Abdi. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda, c. 7, sy 4, Ağustos 1982, https://izlik.org/JA48HJ47ST.
Vancouver
1.Abdi Karacabey. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1982;7(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA48HJ47ST

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.