Cilt: 7 Sayı: 4 , 1.08.1982

Yıl: 1982

Diğer

 

1. Ters Ozmos ile Ultrafiltrasyonun Temel İlkeleri ve Gıda Sanayiinde Kullanım Alanları

Mehmet Pala

Sayfa: -

 

2. Dondurulmuş Gıdaların Taşınmasında Soğutma Sistemleri

Vural Yiğit

Sayfa: -

 

3. Domates Salçalarının Mikroflorası ve Depolama Sürecinde Miktarlarındaki Değişiklikler

Fikri Başoğlu

Sayfa: -

 

4. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Abdi Karacabey

Sayfa: -

 

5. Meyve Orijinli Flavan Benzerlerinin Biyokimyasal, Fizyolojik ve Besleyici Önemleri

Ünal Yurdagel

Sayfa: -

 

6. Bazı Gıdalarda Nitrit ve Nitrozaminlerin Oluşumu ve Sağlığa Zararlı Etkileri

Sami Özçelik

Sayfa: -

 

7. Ankara’da Tüketime Sunulan Kahvaltılık Tereyağların Nitelikleri Üzerinde Araştırmalar

Metin Atamer , Nesrin Kaptan

Sayfa: -

 

8. I. Dünya Gıda Günü Münasebetiyle Ülkemizin Gıda ve Beslenme Sorunlarına bir Bakış

M. Hilmi Pamir

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.