Cilt: 7 Sayı: 3 , 1.06.1982

Yıl: 1982

Diğer

 

1. Gıda Sanayii Sorunlarında Bazı Önlemler

Dilek Ülgiray , Hamdi Ertaş , Abdullah Tavmen

Sayfa: -

 

2. Farklı Sıcaklıklarda Bırakılan Çiğ Sütlerde Mikroorganizma Sayısı Bakımından Ortaya Çıkan Değişimler Üzerinde Araştırmalar

Erol Ergüllü , Mustafa Üçüncü

Sayfa: -

 

3. Kayısı ve Şeftali Palper Posası ile Atılan Besin Ögesi Miktarı

Aziz Ekşi , Nevzat Artık

Sayfa: -

 

4. Çanakkale Yöresinde Yetiştirilen Bezelye ve Yeşil Fasülyenin Konserve ve Dondurarak Muhafaza Şekillerinin Karşılaştırılması

Arsan Bilişli , Metin Erhan , Mehmet Yelken

Sayfa: -

 

5. Bazı Sucuk, Salam ve Sosislerin Malonaldehit Miktarı Üzerinde bir Araştırma)

A. Hamdi Ertaş

Sayfa: -

 

6. Erzurum İli Merkezinde Tüketilen Süzme Ballar Üzerinde bir Araştırma

Ahmet Kurt , Reşat Yamankaradeniz

Sayfa: -

 

7. Damıtık Alkollü İçkilerimizin Bileşimi, Özellikle Metanol Miktarı Üzerinde bir Araştırma

İsmet Şahin , Filiz Özçelik

Sayfa: -

 

8. Laktoz ve Süt Proteinleri ile İlgili Malabsorpsiyon, İntolerans ve Allerji Durumları

Gürol Ergin

Sayfa: -

 

9. Kutu Konservelerinde Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu

Jale Acar

Sayfa: -

 

10. Gıda Sanayiinde Temel Sorunlar ve Çözüm Yolları

Seyyar Borancılı

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.