Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar

Erol  Ergüllü

Researches on Flora of Coliform Bacteria in Raw Milk (in Turkish)

Yıl 1982, Cilt: 7 Sayı: 6, - , 01.12.1982

Öz

Araştırmada 3 farklı mandıradan alınan 21 çiğ süt örneğinden 129 koliform grubu bakteri suşu izole edilmiş ve tanımlanmıştır. Örneklerde en fazla Ent. Aerogenes (%32.6) ve E. coli (%19.4) bulunmuştur. Klebsiella, Citrobacter ve Ent. Aerogenes ise daha düşük oranlarda belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar

Yıl 1982, Cilt: 7 Sayı: 6, - , 01.12.1982

Erol Ergüllü

Öz

Araştırmada 3 farklı mandıradan alınan 21 çiğ süt örneğinden 129 koliform grubu bakteri suşu izole edilmiş ve tanımlanmıştır. Örneklerde en fazla Ent. Aerogenes (%32.6) ve E. coli (%19.4) bulunmuştur. Klebsiella, Citrobacter ve Ent. Aerogenes ise daha düşük oranlarda belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Bölüm	Makaleler
Yazarlar	Erol Ergüllü Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Aralık 1982
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1982 Cilt: 7 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA	Ergüllü, E. . (1982). Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar. Gıda, 7(6).
AMA	Ergüllü E. Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar. GIDA. Aralık 1982;7(6).
Chicago	Ergüllü, Erol. “Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 7, sy. 6 (Aralık 1982).
EndNote	Ergüllü E (01 Aralık 1982) Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar. Gıda 7 6
IEEE	E. . Ergüllü, “Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar”, GIDA, c. 7, sy. 6, 1982.
ISNAD	Ergüllü, Erol. “Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 7/6 (Aralık 1982).
JAMA	Ergüllü E. Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1982;7.
MLA	Ergüllü, Erol. “Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar”. Gıda, c. 7, sy. 6, 1982.
Vancouver	Ergüllü E. Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1982;7(6).