Prof. Dr. Ali Aslan 1966 yılında Erzurum ili Oltu ilçesinde doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini aynı ilçede bitirdikten sonra 1983 yılında Atatürk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji bölümüne kayıt oldu. 1987 yılında lisans eğitimini tamamlayarak aynı yıl Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji bölümünde uzman biyolog olarak göreve başladı. 1988 yılında aynı üniversitenin Fen Bilimleri Enstitüsü’nün açmış olduğu master sınavını kazanarak “likenler” konusunda çalışmaya başladı. 1990 yılında yüksek lisans tezini tamamladı. 1992 yılında Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü’nde doktora programına başlayarak 1995 yılında yine aynı alanda doktor unvanını aldı. 1996 yılında Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Biyoloji Eğitimi Bölümü’ne Yardımcı Doçent olarak atandı. 27 Aralık 2007 tarihinde doçentlik unvanını alarak aynı fakültede Doçent Doktor olarak çalışmaya başladı. 1998-2004 yılları arasında Atatürk üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Eczacılık Meslek Bilimleri Bölümü Başkanlığı yaparak; Farmasötik botanik derslerini verdi. Eylül 2008 de Atatürk üniversitesine bağlı Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ve İlaç Araştırma Merkezi Müdürlüğüne ve Eylül 2009 da yine Atatürk Üniversitesine bağlı Şenkaya Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu müdürlüğü görevini yürütmüştür, 07.02.2013 tarihinde Atatürk üniversitesi, Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi, Biyoloji ABD’da Profesör kadrosu aldı ve yine 25.10.2016 yılında; çok sayıda Farmakoloji ve Farmasötik Botanik yayınlarından dolayı Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmakoloji Anabilim Dalında profesör olarak göreve başladı. Mart 2017 tarihinden beri Eczacılık Fakültesi Dekanlığı, ve Bölüm Başkanlığı, Üniversite Senato ve Yönetim kurulu üyeliği ve çok sayıda komisyon üyeliği olan Aslan; evli ve iki çocuk babası olup, İngilizce bilmektedir.

Şimdiye kadar yaptığı çalışmalar; 5 adet yüksek lisans ve doktora tez çalışması, 120 SCI, 10 Yurt dışı, 21 yurt içi bilimsel hakemli dergilerde olmak üzere, 151 bilimsel yayını, 94 kongre, sempozyum v.s sunulmuş bildiri ve poster ile 2 adet basılı ders kitabı mevcuttur. Webofsince H indeksi 22 olup, 1800 üzerinde atıf sahibidir. 30 yıl süresince girdiği dersler; Genel ve tıbbi Genetik, Genel ve Tıbbi Biyoloji, Moleküler Biyoloji, Farmasötik botanik, Botanik, Eczacılık Tarihi ve Deontolojisi, Çevre Sağlığı, Ekoloji ve eğitimle ilgili derslerdir.