Gojiberry (Lycium barbarum L.) Meyvesinin Farklı Çözgenlerden Elde Edilen Ekstratlarının Toplam Fenolik İçerikleri İle Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Abstract
Bu çalışmada besleyici ve antioksidan özelliklere sahip bir "süper gıda" olarak kabul edilen Goji berry (Lycium barbarum L.) asetik asit+su ve etanol ektraktlarının toplam fenolik madde miktarı ile antioksidan ve antimikrobiyel aktiviteleri gibi biyoaktif özellikleri incelenmiştir. Farklı çözücüler kullanılarak hazırlanan ektratlarda en yüksek toplam fenolik madde içeriği 5148 µg GAE/g ile etanolde tespit edilmiştir. Antioksidan aktivite sonuçlarına göre en yüksek DPPH inhibisyonu %68,92 olarak asetik asit+su ektraktında belirlenmiştir. Disk difüzyon yöntemine göre ekstraktların antimikrobiyel özellikleri değerlendirildiğinde test mikroorganizmalarından Staphylococcus aureus ve Listeria monocytogenes’ e karşı güçlü bir antimikrobiyel etkiye sahip oldukları tespit edilmiştir.
Keywords
Kaynakça
- Al-Seeni, M.N., (2011). Goji extract as antibacterial agent and antioxidant on Roridin E induced hepatotoxicity in male rat. Journal of International Environmental Application And Science, 6(1), 136-140.
- Amagase, H., and Nance, D.M., (2008). A randomized, double-blind, placebocontrolled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (goji) juice, GoChi. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 14, 403-412.
- Ardağ, A., (2008). Antioksidan kapasite tayin yöntemlerinin analitik açıdan karşılaştırılması. Yüksek lisans tezi, Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Aydın, Türkiye, 70s).
- Barontini, M., Bernini, R., Carastro, I., Gentili, P. and Romani, A., (2014). Synthesis and DPPH radical scavenging activity of novel compounds obtained from tyrosol and cinnamic acid derivatives. New Journal of Chemistry, 38, 809-816.
- Brand-Williams, W., Cavalier, M. E. and Berset, C., (1995). Use of free radical method to evaluate antioxidant activity. Food Science and Technology, 28(1): 25-30.
- Chang, R.C., and So, K.F., (2008). Use of anti-aging herbal medicine, Lycium barbarum, against aging-associated diseases. What do we know so far. Cellular and Molecular Neurobiology, 28(5), 643-52.
- Chao, J.C., Chiang, S.W., Wang, C.C., Tsai, Y.H., and Wu, M.S., (2006). Hot waterextracted Lycium barbarum and Rehmannia glutinosa inhibit proliferation and induce apoptosis of hepatocellular carcinoma cells. World Journal of Gastroenterology, 12(28), 4478-4484.
- CLSI., (2012). Performance Standards for Antimicrobial Susceptebility Testing. Twenty-second Informational Supplement. Clinical and Laboratory Standards Insitute, Wayne, PA, USA, M100-S22. 59p
- Engin, M.S., Kalkan, S., Çay, S., Güder, A., Otağ, M.R., Gür, G., and Kablan, A., (2018). DPPH Radical Scavenging, Phenolic and Antimicrobial Activity of Momordica charantia and Rheum ribes. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 9(4): 447-458.Gan, L., Zhang, S.H., Yang, X. L., & Xu, H.B. (2004). Immunomodulation and antitumor activity by a polysaccharide-protein complex from Lycium barbarum. International Immunopharmacology, 4, 563-569.
- Gong, X., and Rubin, L.P. (2015). Role of macular xanthophylls in prevention of common neovascular retinopathies: Retinopathy of prematurity and diabetic retinopathy. Archives of Biochemistry and Biophysics, 572, 40-48.