Women approaches for traditional food production organization in rural area

Öz

Aims: In this study, women who manufacture traditional food approaches for traditional food production organization in rural area were researched in the example of the Thrace Region.

Methods and Results: In the study, 323 women living in villages of Thrace Region (Edirne, Kırklareli, Tekirdağ) were surveyed. As a result of the research, the low level of education of the women (91,2% in the primary education level) attracts attention and they do not accept farming as a profession (85,4%). The majority (83.3%) live in the village permanently, and the land amounts and income levels are low. Women contribute more to the rural workforce as a family labor force and make traditional food production with the habit of coming from the family.

General Comment: The main source of livelihood for women living in rural areas is not traditional food production. In fact, women tend to cooperate and recognize the rural organizations, but the level of membership / partnership is low. As a result of the research, women want to earn income from traditional food production and to be active in participating in organizations to be established in this respect.

Importance and Effect of the Study: The study, emphasizes the role of women in rural in Thrace Region.  The importance of women in contributing traditional foods to economy and the possibilities of co-operation were determined. 

Anahtar Kelimeler

• Traditional food,Woman,Organization,Rural,Thrace region,the Cooperative system

Kırsalda geleneksel gıda üretiminde kadınların örgütlenme yaklaşımları

Öz

Amaç: Bu çalışmada kırsal alanda geleneksel gıda üreten kadınların örgütlenme yaklaşımları Trakya Bölgesi örneğinde araştırılmıştır.

Yöntemler ve Sonuçlar: Çalışmada, Trakya Bölgesi (Edirne, Kırklareli, Tekirdağ) illerinin köylerinde yaşayan 323 kadın ile anket yapılmıştır. Araştırma sonucunda kadınların eğitim düzeyinin düşüklüğü (%91,2’si ilköğretim düzeyinde) dikkat çekmekte olup, çiftçiliği bir meslek olarak (%85,4’ü) kabul etmemektedirler. Çoğunluğu (%83’3’ü) köyde sürekli yaşamakta, arazi miktarları ve gelir düzeyleri düşük kalmaktadır. Kadınlar kırsal alanda daha çok aile işgücü olarak katkı sağlamakta ve geleneksel gıda üretimini aileden gelen alışkanlıkla yapmaktadırlar.

Genel Yorum: Kırsalda yaşayan kadınların asıl geçim kaynağı çoğunlukla geleneksel gıda üretimi değildir. Bununla birlikte kadınlar işbirliğine yatkın olup, kırsal alandaki örgütleri tanımakta ancak üyelik/ortaklık düzeyleri düşük olarak gerçekleşmektedir. Araştırma sonucunda kadınlar geleneksel gıda üretiminden gelir elde etmek ve bu konuda kurulacak örgütlere katılıp aktif olmak istemektedirler.

Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Çalışma, kadınların Trakya Bölgesinde kırsal kesimdeki rolünü vurgulamaktadır. Kadınların geleneksel gıdaların ekonomiye kazandırılmasındaki önemi örgütlenme olanakları belirlenmiştir. 

Anahtar Kelimeler

• Geleneksel gıda,Kadın,Örgütlenme,Kırsal,Trakya Bölgesi,Kooperatif

Kaynakça

1. Anonim (2015) Türkiye Kooperatifçilik Stratejisi ve Eylem Planı 2012-2016, http://www.gtb.gov.tr/data/51c7eb1d487c8e0a98f15f9b/t%C3%BCrkiye%20kooperatif%C3%A7ilik%20stratejisi%20ve%20eylem%20plan%C4%B1%20(2012-2016).pdf (Erişim Tarihi: 10 Ocak 2015)
2. Anonim (2016) Frauen im laendlichen Raum, Frauenberich 2010, Teil I: Statistische Analysen zur Entwicklung der Situation von Frauen in Österreich, https://www.bka.gv.at/studien/frauenbericht2010/Frauenbericht_Teil1_6Land.pdf (Erişim Tarihi: 01 Ocak 2016)
3. Dayıoğlu, M., Kırdar, M.G. (2010) “Türkiye’de Kadınların İşgücüne Katılımında Belirleyici Etkenler ve Eğilimler”, T.C. DPT ve Dünya Bankası Refah ve Sosyal Politika Analitik Çalışma Programı Çalışma Raporu 5, Ankara, s. 34.
4. Er, Ş (2013) “Türkiye’de Kadınların İşgücüne Katılım Oranını Etkileyen Faktörlerin Bölgesel Analizi” Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Cilt:10.Sayı:40, s.35-44.
5. Ercan, H., Hoşgör, A.G.,Yılmaz, Ö (2010) “Factors That Affect Women’s Labour Force Participation and Suggestions for Provincial Employment and Vocational Education Boards: Ankara, Gaziantep, And Konya”, http://www.ilo.org/public/english/region/eurpro/ ankara/areas/3_rapor.htm.
6. Hafeez, A., Ahmad, E (2002) “Factors Determining The Labour Force Participation Decision Of Educated Married Women in A District Of Punjab”, Pakistan Economic and Social Review, vol.40 (1), p.75-88.
7. Kalaycı, Ş., Albayrak, A. S., Eroğlu, A., Küçüksille, E., Ak, B., Karaltı, M., Keskin, H. Ü., Çiçek, E., Kayı, Ģ, A., Öztürk, E., Antalyalı, Ö. L., Uçar, N., Demirgil, H., İşler, D. B., Sungur, O (2005) SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri, Asil Yayın Dağıtım Ltd. Şti Yayınları, 1. Baskı, Ankara.
8. Karabıyık, İ (2012) “Türkiye’de Çalışma Hayatında Kadın İstihdamı”, Marmara Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi Yıl 2012, Cilt: XXXII, Sayı: I, s. 231-260.

9. Kleinbaum, D. G., L. L. Kupper, K. E. Muller and A. Nizam (1998) Applied Regression Analysis and Other Multivariable Methods. ISBN:0-534-209106, Duxbury Press, London.
10. Mammen, K., Paxson, C (2000) “Women’s Work and Economic Development”, The Journal of Economic Perspectives, Vol. 14 (4), p.141-164.
11. Mincer, J (1984) “Inter-Country Comparisons of Labor Force Trends and of Related Developments: An Overview”, National Bureau of Economic Research, Working Paper No.1438.
12. Psacharopoulos, G.,Tzannatos Z (1989) “Female Labor Force Participation: An International Perspective”, World Bank Research Observer, World Bank Group, vol. 4(2), p.187-201.
13. Russell, H., McGinnity, F., Callan T., Keane, C (2009) “A Woman’s Place: Female Participation In The Irish Labour Market”, The Equality Authority and The Economic and Social Research Institute, 6. rapor, p.4-102.
14. Soysal, A (2013) Kırsal Alanda Kadın Girişimciliği: Türkiye için Durum Değerlendirmesi, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, Nisan 2013, 8 (1), 163-189.
15. Sönmez, N.İ, Kızılaslan, N (2013) Kırsal Alanda Kadın Girişimciliğinin Desteklenmesinde Kooperatifçiliğin Rolü (Amasya-Çorum İlleri Örneği), Tepge Yayın No 212, Ankara.
16. Vlasblom, J.D., Schippers, J.J (2004) “Increases in Female Labour Force Participation in Europe: Similarities and Differences”, Tjalling C. Koopmans Research Institute, Discussion Paper Series 04-12, p.1-30.
17. TÜİK (2014). İşgücü İstatistikleri, İstatistik Tablolar/ Hanehalkı İşgücü İstatistikleri/BölgeselSonuçlar, http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1007(Erişim Tarihi: 21 Kasım 2014)
18. Uzunöz, M., Büyükbay, E.O., Bal, H.S.G (2008) Kırsal Kadınların Gıda Güvenliği Konusunda Bilinç Düzeyleri (Tokat İli Örneği), U.Ü.Z.F. Dergisi, Cilt 22, Sayı 2, s. 35-46.
19. Yamane, T (1967) Elemantary Sampling Theory, Prıntıce-Hall. Inc. Engle Wood Clifts. NT