Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Sustainable Approaches in Hotel Buildings and Green Building Certification Systems

Yıl 2019, Cilt: 8 - ENAR Özel Sayı, 20 - 30, 15.10.2019
https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354

Öz

 



The natural, historical and cultural riches of a place
make it attractive for tourism. Therefore, in terms of the continuity of
tourism, these riches must be preserved where tourism is made. In order to
ensure the sustainability of tourism by preserving the natural, historical and
cultural richness, it is very important that tourism structures and hotels are
sustainable. Several certification systems measure the sustainability of
buildings. Among these certification systems, LEED and BREEAM certification
systems are commonly used as green building certification systems. These
certification systems are also applied for hotel structures. LEED and BREEAM
certification systems, environmental impacts of buildings in different areas;
examines the sustainability of the building from every direction by examining
in sections. The aim of this study is to reveal the innovative approaches of
the LEED and BREEAM certified hotels. In the research, descriptive design,
literature and literature review were used as a method to investigate and
determine the current situation. LEED and BREEAM are grouped according to their
headings. As a result, what should be paid attention to in terms of sustainability
in hotel designs is discussed with examples; discussing how sustainable hotel
designs should be on issues such as management, material, pollution, water,
energy, health and comfort, indoor environment quality; different and
innovative approaches to the sustainability of hotels within the scope of LEED
and BREEAM are discussed.

Kaynakça

  • ATAY, Lütfi ve DİLEK, S. Emre (2013), “Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: İbiş Otel Örneği”, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, S.1, C.18, s.203-219.
  • MCKIBBEN, B., (2011), Dünya. E., Anıl, Çev.. İstanbul, Türkiye: İş Bankası Kültür Yayınları.
  • KUNTAY, O., (2004), Sürdürülebilir Turizm Planlaması, Alp Yayınevi,
  • KURT, Suzan (2009), Çalışma Raporu (Turizm Yönetimi Ve Pazarlama Stratejileri), Kültür ve Turizm Bakanlığı, Aralık, 2009.
  • CANBAY, N., (2012), Turizm Sektöründe Yükselen Trend Yeşil Oteller. Yeşil Bina Sürdürülebilir Yapı Teknolojileri, Sept.-Oct. 9.
  • http://www.usgbc.org/Docs/Resources/BDCWhitePaperR2.pdf 14 Kasım 2018.
  • http://www.designcurial.com/news/watg-designed-bardessono-hotel-achieves-leed-platinum, 16 Mart 2019.
  • http://dailyorange.com/2011/12/hotel-skyler-achieves-leed-certification/, 18 Mart 2019.
  • http://chinaplus.cri.cn/news/business/12/20170428/3787.html, 20 Mart 2019.
  • https://www.energydigital.com/sustainability/proximity-hotel-greenest-hotel-america, 22 Mart 2019.
  • https://inhabitat.com/itc-royal-gardenia-the-world%E2%80%99s-largest-leed-platinum-hotel/, 24 Mart 2019.
  • https://www.voltimum.com.tr/haberler/leed-sertifikali-hilton-garden-innin, 25 Mart 2019.
  • http://www.greenhotelier.org/our-news/industry-news/20-million-eco-hotel-opens-at-the-university-of-nottingham/, 26 Mart 2019.
  • https://www.archdaily.com/282018/south-place-hotel-allies-and-morrison, 28 Mart 2019.
  • https://www.emexlondon.com/30-overall-kwh-reduction-radisson-hotel-east-midlands-airport/, 28 Mart 2019.
  • https://www.nh-hotels.com/corporate/press-room/news/breeam-certifies-nh-ribera-del-manzanares-environmental-management-outstanding, 30 Mart 2019.

Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri

Yıl 2019, Cilt: 8 - ENAR Özel Sayı, 20 - 30, 15.10.2019
https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354

Öz

Bir
yerin doğal, tarihi ve kültürel zenginlikleri, o yerin turizm açısından cazip
hale gelmesini sağlamaktadır. Bu nedenle turizmin devamlılığı açısından
turizmin yapıldığı yerdeki bu zenginliklerin korunması gerekmektedir. Doğal,
tarihi ve kültürel zenginliklerin korunarak turizmin sürdürülebilirliğinin
sağlanması konusunda ise turizm yapıları ve otellerin sürdürülebilir olması
oldukça önemlidir. Binaların sürdürülebilirliklerini ölçen çeşitli
sertifikasyon sistemleri mevcuttur. Bu sertfikasyon sistemleri içerisinde genel
olarak LEED ve BREEAM sertifikasyon sistemleri yaygın olarak başvurulan yeşil
bina sertifikasyon sistemleridir. Bu sertifikasyon sistemlerine otel yapıları
için de başvurulmaktadır. LEED ve BREEAM sertifikasyon sistemleri, binaların
çevresel etkilerini farklı alanlarda; bölümler halinde inceleyerek her yönden
bina sürdürülebilirliğini ortaya koymaktadır. Binaların sahip oldukları puanlara
göre ise derecelendirilerek sınıflandırma yapılmaktadır. Bu nedenle turizmin
devamlılığı açısından otel tasarımlarında sürdürülebilirlik ve getirmiş olduğu
yeniliklerin, sertifikasyon sistemleri aracılığı ile irdelenerek ortaya
konulması gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı LEED ve BREEAM sertifika almış
otellerin yenilikçi yaklaşımlarının ortaya konulmasıdır. Araştırmada yöntem
olarak mevcut durumun araştırılması ve tespit edilmesi amacıyla betimsel desen,
literatür ve kaynak tarama kullanılmıştır. LEED ve BREEAM üst başlıklarına göre
gruplandırılarak irdelenmiştir. Çalışmanın örneklem grubunu LEED ve BREEAM
değerlendirme sistemlerinden seçimiş toplam 10 otel oluşturmaktadır. Sonuç
olarak Otel tasarımlarında sürdürülebilirlik açısından nelere dikkat edilmesi
gerektiği, örnekler üzerinden tartışılmış; yönetim, malzeme, kirlilik, su,
enerji, sağlık ve konfor, iç mekan ortam kalitesi gibi konularda sürdürülebilir
otel tasarımların nasıl olması gerektiği tartışılarak; otellerin
sürdürülebilirlikleri konusunda LEED ve BREEAM kapsamında yapılan havalandırma,
enerji kullanımı, suyun etkin kullanımı gibi konulardaki farklı ve yenilikçi
yaklaşımlar ortaya konulmuştur.

Kaynakça

  • ATAY, Lütfi ve DİLEK, S. Emre (2013), “Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları: İbiş Otel Örneği”, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, S.1, C.18, s.203-219.
  • MCKIBBEN, B., (2011), Dünya. E., Anıl, Çev.. İstanbul, Türkiye: İş Bankası Kültür Yayınları.
  • KUNTAY, O., (2004), Sürdürülebilir Turizm Planlaması, Alp Yayınevi,
  • KURT, Suzan (2009), Çalışma Raporu (Turizm Yönetimi Ve Pazarlama Stratejileri), Kültür ve Turizm Bakanlığı, Aralık, 2009.
  • CANBAY, N., (2012), Turizm Sektöründe Yükselen Trend Yeşil Oteller. Yeşil Bina Sürdürülebilir Yapı Teknolojileri, Sept.-Oct. 9.
  • http://www.usgbc.org/Docs/Resources/BDCWhitePaperR2.pdf 14 Kasım 2018.
  • http://www.designcurial.com/news/watg-designed-bardessono-hotel-achieves-leed-platinum, 16 Mart 2019.
  • http://dailyorange.com/2011/12/hotel-skyler-achieves-leed-certification/, 18 Mart 2019.
  • http://chinaplus.cri.cn/news/business/12/20170428/3787.html, 20 Mart 2019.
  • https://www.energydigital.com/sustainability/proximity-hotel-greenest-hotel-america, 22 Mart 2019.
  • https://inhabitat.com/itc-royal-gardenia-the-world%E2%80%99s-largest-leed-platinum-hotel/, 24 Mart 2019.
  • https://www.voltimum.com.tr/haberler/leed-sertifikali-hilton-garden-innin, 25 Mart 2019.
  • http://www.greenhotelier.org/our-news/industry-news/20-million-eco-hotel-opens-at-the-university-of-nottingham/, 26 Mart 2019.
  • https://www.archdaily.com/282018/south-place-hotel-allies-and-morrison, 28 Mart 2019.
  • https://www.emexlondon.com/30-overall-kwh-reduction-radisson-hotel-east-midlands-airport/, 28 Mart 2019.
  • https://www.nh-hotels.com/corporate/press-room/news/breeam-certifies-nh-ribera-del-manzanares-environmental-management-outstanding, 30 Mart 2019.
Toplam 16 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Mühendislik
Bölüm Diğer Bölümler
Yazarlar

Serkan Sıpahı 0000-0002-5684-8671

Filiz Tavşan 0000-0002-0674-2844

Yayımlanma Tarihi 15 Ekim 2019
Kabul Tarihi 2 Eylül 2019
Yayımlandığı Sayı Yıl 2019 Cilt: 8 - ENAR Özel Sayı

Kaynak Göster

APA Sıpahı, S., & Tavşan, F. (2019). Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 8, 20-30. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354
AMA Sıpahı S, Tavşan F. Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. Ekim 2019;8:20-30. doi:10.17100/nevbiltek.572354
Chicago Sıpahı, Serkan, ve Filiz Tavşan. “Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar Ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi 8, Ekim (Ekim 2019): 20-30. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354.
EndNote Sıpahı S, Tavşan F (01 Ekim 2019) Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 8 20–30.
IEEE S. Sıpahı ve F. Tavşan, “Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri”, Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, c. 8, ss. 20–30, 2019, doi: 10.17100/nevbiltek.572354.
ISNAD Sıpahı, Serkan - Tavşan, Filiz. “Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar Ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri”. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 8 (Ekim 2019), 20-30. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.572354.
JAMA Sıpahı S, Tavşan F. Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2019;8:20–30.
MLA Sıpahı, Serkan ve Filiz Tavşan. “Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar Ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 8, 2019, ss. 20-30, doi:10.17100/nevbiltek.572354.
Vancouver Sıpahı S, Tavşan F. Otel Yapılarında Sürdürülebilir Yaklaşımlar ve Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemleri. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2019;8:20-3.

Dergimizin tarandığı indeksler


12300          20980     2097822081