Derleme

Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi

Cilt: 5 Sayı: 2 18 Temmuz 2022
PDF İndir
EN TR

Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi

Öz

Kenevir geçmişten beri değişik amaçlarla kullanılmış ve günümüzde de kenevire olan ilgi giderek artmasına karşın bir dönem boyunca kenevir bitkisinden uzak kalınmıştır. Tüketicinin kenevire karşı olumsuz düşüncesinin sebebi, bitkinin psikoaktif madde içeriğine sahip olmasıdır. Sanılanın aksine, endüstriyel amaçla ekilen kenevir, psikoaktif madde içeriği azaltılmış ve tüketimi destekleyici olarak yasal sınırları belirlenmiş kenevir çeşididir. Kenevir bünyesinde bulunan ve psikoaktif etkiden sorumlu trans-Δ9-tetrahidrokannabinol (THC), endüstriyel kenevir üretiminde dikkat edilmesi gereken sakıncalı bir bileşen olmasına karşın aynı molekül ağırlığına sahip olan kannabidiol (CBD) ise kronik ve nonkronik ağrılar için analjezik, antiepileptik, antibakteriyel, antiinflamatuar, antikanserojen, antidiyabetik, antidepresan özellik gösteren ve psikoaktif olmayan bir bileşiktir. Protein kaynağı amaçlı gıda olarak kullanılan kenevir tohumunda ise THC bileşenine rastlanmamaktadır. Bu çalışmada, aynı moleküler özelliğe sahip olan trans-Δ9-tetrahidrokannabinol (THC) ve kannabidiol (CBD) bileşiklerinin kimyasal özellikleri, sağlık üzerine etkileri, ilgili yasal sınırlar ve bileşikler üzerine yapılan araştırmalar incelenerek derlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Balpınar Ö, Aytaç S. Tıbbi Kenevir Ve Sağlık: Farmakolojik Bir Derleme. Ankara Ecz. Fak. Derg. 2021; 45(3): 631-651.
  2. Callaway JC. Hempseed as a nutritional resource: An overview. Euphytica 2004; 140: 65-72.
  3. Cassano R, Trombino S, Ferrarelli T, Nicoletta FP, Mauro MV, Giraldi C, Picci N. Hemp fiber (Cannabis sativa L.) derivatives with antibacterial and chelating properties Cellulose 2013; 20(1): 547-557.
  4. Chen C, Pan Z. Cannabidiol and terpenes from hemp – ingredients for future foods and processing technologies. Journal of Future Foods 2021; 1(2): 113-127.
  5. Christinat N, Savoy MC, Mottier P. Development, validation and application of a LC-MS/MS method for quantification of 15 cannabinoids in food. Food Chemistry 2020; 318: 126469.
  6. Citti C, Linciano P, Panseri S, Vezzalini F, Forni F, Vandelli MA, Cannazza G. Cannabinoid Profiling of Hemp Seed Oil by Liquid Chromatography Coupled to High-Resolution Mass Spectrometry. Front Plant Sci. 2019; 10: 120.
  7. European Commission. Council Directive 2002/53/EC of 13 June 2002 on the common catalogue of varieties of agricultural plant species. Retrieved from Official Journal of the European Union, L193, 1–11.
  8. EFSA. Scientific Opinion on the risks for human health related to the presence of tetrahydrocannabinol (THC) in milk and other food of animal origin. EFSA Journal 2015; 13(6).

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Gıda Mühendisliği

Bölüm

Derleme

Yayımlanma Tarihi

18 Temmuz 2022

Gönderilme Tarihi

17 Mart 2022

Kabul Tarihi

5 Haziran 2022

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2022 Cilt: 5 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Beşir, A., Yazıcı Bektaş, N., Mortaş, M., & Yazıcı, F. (2022). Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 5(2), 1092-1104. https://doi.org/10.47495/okufbed.1089331
AMA
1.Beşir A, Yazıcı Bektaş N, Mortaş M, Yazıcı F. Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 2022;5(2):1092-1104. doi:10.47495/okufbed.1089331
Chicago
Beşir, Ayşegül, Nurdan Yazıcı Bektaş, Mustafa Mortaş, ve Fehmi Yazıcı. 2022. “Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5 (2): 1092-1104. https://doi.org/10.47495/okufbed.1089331.
EndNote
Beşir A, Yazıcı Bektaş N, Mortaş M, Yazıcı F (01 Temmuz 2022) Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5 2 1092–1104.
IEEE
[1]A. Beşir, N. Yazıcı Bektaş, M. Mortaş, ve F. Yazıcı, “Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi”, Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 5, sy 2, ss. 1092–1104, Tem. 2022, doi: 10.47495/okufbed.1089331.
ISNAD
Beşir, Ayşegül - Yazıcı Bektaş, Nurdan - Mortaş, Mustafa - Yazıcı, Fehmi. “Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 5/2 (01 Temmuz 2022): 1092-1104. https://doi.org/10.47495/okufbed.1089331.
JAMA
1.Beşir A, Yazıcı Bektaş N, Mortaş M, Yazıcı F. Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 2022;5:1092–1104.
MLA
Beşir, Ayşegül, vd. “Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 5, sy 2, Temmuz 2022, ss. 1092-04, doi:10.47495/okufbed.1089331.
Vancouver
1.Ayşegül Beşir, Nurdan Yazıcı Bektaş, Mustafa Mortaş, Fehmi Yazıcı. Kenevirde THC ve CBD Faktörlerinin Değerlendirilmesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 01 Temmuz 2022;5(2):1092-104. doi:10.47495/okufbed.1089331

Cited By

23487




196541947019414  

1943319434 19435194361960219721 19784  2123822610 23877

* Uluslararası Hakemli Dergi (International Peer Reviewed Journal)

* Yazar/yazarlardan hiçbir şekilde MAKALE BASIM ÜCRETİ vb. şeyler istenmemektedir (Free submission and publication).

* Yılda Ocak, Mart, Haziran, Eylül ve Aralık'ta olmak üzere 5 sayı yayınlanmaktadır (Published 5 times a year)

* Dergide, Türkçe ve İngilizce makaleler basılmaktadır.

*Dergi açık erişimli bir dergidir.

Creative Commons License

Bu web sitesi Creative Commons Atıf 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.